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很多中老年朋友都以为养肝就是不喝酒、睡觉早、心态好。这些当然重要，但肝想舒服、想解郁、想运转顺畅，光靠作息可不够，吃进去的东西也非常关键，
如果肝不好了怎么养？大家想到的肯定是靠药、靠各种保健品，但张焕想告诉大家：真正让肝舒服的食物，其实就在我们的厨房，一种朴素的蔬菜——黄花菜，
它既不是名贵药材，也不是补品，却有着“蔬菜界逍遥丸”的称号，最擅长舒肝理气、安神解郁，把肝养得又柔又顺。
黄花菜比你想象的更“护肝”
黄花菜性甘平，走的正是肝经和脾经，它的作用不在“大补”，而在“调和”，尤其适合现代人这种肝气不舒、容易心烦、睡不好、脾胃也跟着乱的状态，
为什么叫它“蔬菜里的逍遥丸”？因为它既能舒肝，又能健脾，还能安神。凡是长期情绪压着、睡不香、老上火、容易疲倦的人，吃点黄花菜，肝气顺了，人立刻能轻松不少。
黄花菜的三大“护肝”优势
01 舒肝理气，缓解郁闷烦躁
黄花菜最擅长的，就是帮肝把那股“憋着的气”疏通开。有些朋友没啥大病，但整天“堵得慌”，就是肝气不舒，吃点黄花菜能让气机慢慢顺起来，
02 健脾祛湿，让肝的负担减轻
肝和脾是好搭档，脾一弱，湿气一重，肝就忙得团团转。黄花菜能健脾、利湿，把脾胃的压力减轻，肝自然运转轻松，
03 安神助眠，让肝在夜里好好休息
黄花菜有很好的安神作用，不少人吃完感觉心浮气躁减少，晚上也容易安睡。肝在夜间负责“藏血”，睡好了肝才有机会修复
这几类人，更该把黄花菜端上桌
01 经常心烦气躁的人
尤其是更年期的女性、一着急脸就红的男性，这类典型的“肝火旺、肝气郁”，
02 睡眠浅、容易醒、越睡越累的人
睡不实，肝血不足，第二天自然没精神，
03 脾胃差，总觉得湿重、乏力的人
肝脾同源，脾一虚，肝也跟着不好
不同人群的具体建议
01 容易烦躁的人
黄花菜鸡蛋汤每天喝一点，控制油盐，不吃刺激性食物，晚餐尽量清淡，肝火容易降，
02 睡眠浅的人
下午不要喝茶和咖啡，晚饭喝黄花菜山药汤，睡前泡泡热水脚改善很明显，
03 脾胃虚弱的人
黄花菜要多煮一会儿，煮软，和粳米、山药一起吃更稳，避免冷饮和重口味配合，
04 更年期女性
每周吃3次黄花菜，保持情绪稳定，结合轻运动，肝气更顺畅，
05 常熬夜、用脑过度的人
午间喝点黄花菜瘦肉汤，下午适当闭目10分钟，不让肝一直处于“紧绷”状态，
黄花菜不是神药，但它温和、顺气、健脾、安神，正是现代人最需要的那股“轻松劲儿”。
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