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大家好，我是大营！每年一到夏天，这紫苏叶就在地里肆意生长，以前啊，它就是野地里没人瞧得上的野草，如今可成了大家眼中的宝贝。
在我们老家，夏天一到，大家就会拔一些紫苏叶，晒干了留着冬天泡水喝，夏天还能当作调味品，凉拌着吃也超美味。如今又到了吃紫苏叶的好时候，大自然赐予的这份美味，咱可不能错过呀！
说起紫苏叶，我相信很多人都不陌生。它作为菜品的调味料，那作用可大了去了，给鱼去腥是一绝，给一些荤菜增香也不在话下。
可很多人不知道，紫苏叶和生姜搭配起来，作用更是厉害得不得了，特别是在夏天，能解决不少人的大难题呢！今天我就把老一辈人留下来的土方法分享给大家，一起来看看吧！！
准备食材，生姜的皮不需要去掉，把它放到一个大碗中，用流动的清水把生姜好好清洗一下。
在老家的时候，经常听一些老人家说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见夏天多吃点生姜对身体很有好处。特别是现在这种天气，天气比较炎热，有些朋友呢，就喜欢一天24小时待在空调房里面。
要是经常这样，那这类人群最好是炒菜的时候放点生姜下去，哪怕炒个青菜放点生姜吃也会比较好。
把生姜清洗干净之后，改刀切成薄片。切好薄片之后，再把它改刀切成细丝，不需要切得太细，稍微切成小条就好啦。把生姜丝切好之后，就先放一边备用。
接下来准备一盆清水，再准备少量的紫苏叶。紫苏叶表面上有很多灰尘、杂质和一些虫卵，要彻底把它清洗干净，这中间建议换3到4次的清水，这样才能保证洗得干干净净。
紫苏叶清洗干净之后，不用给它切碎。然后再准备一个小锅，把紫苏叶放在锅里面，把切好的姜丝也放进来，再倒两碗的清水，水的量不要太多。
盖上锅盖，大火煲开之后，转小火煲大概十分钟左右。煮好之后，有股特别清香的紫苏的味道，非常好闻。
关火之后，把姜丝和紫苏叶全部捞出来，全部捞完之后稍微放凉一会儿，就可以把水倒在杯子里面啦。
天气比较热，要是经常吹空调、吹风扇的，可以适当地煲点紫苏叶生姜水来喝。
适当地喝一点紫苏叶生姜水对身体很有好处，特别在夏天这种季节，喝上一口，清爽又解渴，那感觉别提多爽啦！
家里每一个人都可以试试这个老一辈传下来的土方法，大家看完之后记得收藏起来，说不定哪天就用上啦。好了，今天的分享就到这了，咱们下期再见！
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