拿一个洋葱，先清洗干净，把紫皮洋葱切丝或薄片，放入一个玻璃罐里，倒入醋（如米醋、陈醋），要完全浸没洋葱，可以按照自己的口味加点冰糖或蜂蜜，然后密封好再冷藏泡1-2天就可以了。吃的时候可以取1-2勺，配粥、面条都可以，不过建议不要空腹吃，这几天有排便不顺的，可以吃几天，洋葱促进肠道蠕动，醋帮助软化纤维，从而辅助通便的。
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这个作者貌似有点懒，什么都没有留下。