我们的身体就像一台精密的「小机器」,每天都需要各种「燃料」和「零件」才能正常运转。这些「燃料」就是我们常说的「营养素」。今天就用最直白的话告诉你:身体需要哪些营养?怎么吃才健康?【身体必需的 7 大类营养】简单来说,营养分为两大类:吃得多的营养(宏量营养素):负责提供能量,就像汽车的汽油蛋白质:鸡蛋、牛奶、鱼肉里的「营养高手」,是长肌肉、补身体的「砖块」。脂肪:橄榄油、坚果、深海鱼里的「好脂肪」,帮身体吸收维生素,还能储能。碳水化合物:米饭、面条、红薯里的「能量担当」,大脑每天都离不开它。吃得少但很重要的营养(微量营养素):负责调节身体功能,像机器的「润滑油」矿物质:钙(牛奶、豆腐)、铁(瘦肉、菠菜)、锌(海鲜、坚果),缺啥补啥!维生素:VC(橙子、西兰花)、VB(全谷物、瘦肉)、VD(晒太阳 + 蛋黄),各有各的本事。水:每天至少喝 1.5 升,早起先喝一杯温水,比啥都强!膳食纤维:燕麦、苹果、西兰花里的「肠道清道夫」,治便秘全靠它。【营养的三大作用:造身体、供能量、调代谢】造身体的「建筑材料」蛋白质和钙是「主力军」:蛋白质长肌肉、皮肤,钙长骨骼和牙齿。供能量的「燃料库」碳水化合物是「快燃料」,吃了马上有劲;脂肪是「慢燃料」,存起来备用。调代谢的「小管家」维生素和水是「幕后功臣」:VC 让皮肤变好,VB 帮你抗疲劳,水负责运送营养、排垃圾。【一张表看懂:吃什么补什么】想补的营养
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