了解这些中药知识，你也是半个中医！1：虽然都叫甘草，但生甘草和炙甘草用法大不同。炙甘草是用蜂蜜炒过的，质地柔软的，补气补中效果才好，比如炙甘草汤里必须用炙甘草；生甘草直接晒干，不用炮制，偏于清热解毒，咽喉肿痛时用生甘草才对症，别拿错了。2：茯苓要分白赤，选对才管用。白茯苓是茯苓的白色部分，质地细腻，主打健脾安神，熬粥煲汤加白茯苓，能帮着调理睡眠；赤茯苓是红色部分，质地偏紧实，专门利水消肿，小便不利、腿肿时用赤茯苓，药店常混着给，得主动说清需求。3：半夏必须制用，生半夏有毒不能直接用。药店常见的是姜半夏和法半夏，姜半夏是用生姜炮制的，温中止呕效果好，恶心呕吐、胃部冷痛就选它；法半夏是用白矾炮制的，燥湿化痰更强，痰多黏稠时用，两者不能混用。4：麦冬要剪去芯再用，很多人都忽略这步。麦冬的芯性凉，脾胃虚寒、容易拉肚子的人用带芯麦冬，会加重不适；剪去芯后，麦冬滋阴不寒凉，不管是泡水还是入药，都更温和，药店一般不帮剪，自己回家简单处理下就行。5：干姜要选老干姜，不是随便晒干的生姜都能当干姜。老干姜是用成熟的生姜晒干、陈放过的，表皮皱、颜色深，温阳散寒的劲儿足，理中汤、四逆汤里的干姜都得是这种；新鲜生姜晒干的 “嫩干姜”，温性不够，治不了顽固的脾胃虚寒。6：菊花选对品种才对症，不是所有菊花都能清肝明目。杭白菊花瓣白、花心黄，主打清肝泻火，眼睛干涩、上火头痛用它；贡菊花瓣偏白、质地轻，侧重平肝明目，高血压引起的头晕用贡菊更合适；野菊花只能外用，别拿来泡水喝。7：羌活和独活搭配用的时候，下锅顺序有讲究。羌活要先煎 10 分钟，它质地硬，有效成分难出来，能治上半身风湿痛；独活后下，关火前 5 分钟放就行，质地软、气味浓，专攻下半身酸痛，先煎后下才能让两者药效都发挥。8：薄荷后下别超时，不然等于白放。薄荷的有效成分是挥发油，熬药时煮太久会全蒸发掉，不管是治感冒还是疏肝，都得在汤药快熬好时，关火前 5 分钟放进去，稍微煮煮就行，保持淡淡的薄荷香才有效。9：有人问，煲汤用的大枣选红枣还是黑枣？药方里写 “大枣”，默认用红枣，红枣入脾入心，补气养血；如果想兼顾补肾，就换成黑枣，黑枣入肾，适合腰酸乏力、手脚凉的人，农村人泡酒用黑枣，就是这个道理。10：蜂蜜选对品种，药效差很多。枣花蜜性温，补中益气、暖胃，脾胃虚弱、手脚凉的人用枣花蜜泡水、调味都好；洋槐蜜性凉，清热解毒，上火、口干时用合适；熬制补药时，优先选枣花蜜，别用凉性的蜂蜜。方中讲到中药，请在医生指导下使用。#中医##涨知识##健康##养生#
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