养肝之法，除了调和肝气之外，重在滋养肝血、肝阴。在众多中药材中，有2味药，其养肝阴血之力尤为突出，且药性平和，它们就是：酸枣仁、白芍。
酸枣仁，《神农本草经》谓其“主惊悸，安五脏，补中益肝气”，归肝、胆、心经，既能养肝血、安心神，又能止汗、健脾。
适合用酸枣仁调理的人群，常见：面色萎黄、头晕目涩、夜寐不安、多梦易醒、手脚心出汗、情绪波动大，舌淡苔薄、脉细弱或弦细。
此类证型多属“肝血亏虚、心神失养”或“肝郁脾虚”之象，酸枣仁正可兼顾养肝、安神、健脾之功。
酸枣仁泡水饮用，简便易行，但需注意炮制与配伍：生酸枣仁清肝安神，炒后则更偏于养血敛汗。
推荐基础养肝安神茶方：炒酸枣仁3g、茯神3g、百合2g、炙甘草1g。每日一剂，开水冲泡代茶饮。
《金匮要略》中早有“酸枣仁汤”一方，以酸枣仁为主药，配合知母、川芎、茯苓、甘草，专治虚烦失眠，可见古人早已将酸枣仁作为安神养肝之上品。
再说说白芍，其味苦、酸，性微寒，归肝、脾经，也是养肝、柔肝、调肝的要药。
张仲景在《伤寒论》中多用白芍以调和营卫、缓急止痛，如桂枝汤中与桂枝相伍，一阴一阳，调和气血；在《金匮要略》中亦用于肝脾不和、腹中拘急之症，足见其养肝之力非同一般。
白芍最适合用于肝阴不足、肝气偏亢之人，这类人群常见症状有：情绪易怒易躁、头晕目涩、夜卧不安、月经不调、自汗盗汗、四肢拘急等。
舌质偏红、舌苔薄少，脉弦细数，皆是肝阴亏虚、虚火内扰之象。此时用白芍，正可滋阴养肝、柔肝止痛、敛阴止汗。
白芍泡水，是最简便的养生方式之一，建议每日用量为6克，温水冲泡代茶饮；若兼有脾虚便溏者，可配伍炒白术6克、炙甘草3克，健脾护中；若失眠明显，可加酸枣仁5克、百合5克，共奏养心安神之效。
白芍虽好，但其性偏寒，脾胃虚寒、食少便溏者慎用，建议配合干姜或炒白术以中和其寒性。
正如《本草纲目》所言：“白芍性寒，补血泻肝，柔肝止痛。”用之得法，方能发挥其养肝猛将之效。
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