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2024
07-19

3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?告诉你真相

1.香蕉是放射性最强的水果?香蕉含有放射性,主要与其丰富的钾元素有关。在所有水果中,香蕉的钾含量相对较高,特别是钾-40含量更是显著,使其成为放射性最强的水果之一。然而,含有放射性并不意味着会致癌。许多人听到“辐射”一词就感到恐慌,但这种担忧是没有必要的。因为毒性讨论必须考虑到剂量,一根香蕉的额外电离辐射剂量约为0.078微西弗,这意味着要连续食用8万根香蕉才会相当于接受一次胸部X光检查,要达到致命剂量更是几乎是不可能的。2.打蜡的苹果吃不得?苹果在正常生长过程中,表皮原本就会自然分泌果蜡,以防止外界有害物质侵入果肉,这种蜡对人体无害。采摘后,苹果也会接受人工打蜡处理。这一过程是为了防止水分流失,解决表皮皱缩问题,防止害虫侵蚀,并延长保存时间。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》,可以使用吗啉脂肪酸盐(即果蜡)、巴西棕榈蜡等物质作为被膜剂用于新鲜水果表面。正规的打蜡处理不会对人体健康产生危害。3.黄桃罐头全是防腐剂?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙指出,尽管国家标准允许使用的食品防腐剂本身是安全可靠的,但黄桃罐头实际上并不需要添加防腐剂。吴晓蒙解释称,并非只有黄桃罐头,大多数罐头产品基本上都不含防腐剂。目前,我国大多数罐头生产厂家采用的生产工艺都是通过灌装密封和长时间高温加热来进行灭菌处理。经过这样的处理,即使是最顽强的细菌和微生物也会被彻底杀灭,因此自然也就无需依赖防腐剂来保鲜了。

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作者:y930712
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。