端午前后，雨水多气温高，正是蛇虫鼠蚁最猖狂的时候。
您可知道？老一辈人传下来的智慧里藏着应对妙招——吃紫苏！
这可不是迷信，紫苏那抹鲜亮的红色，在老人眼里就是驱邪避毒的’护身符’，像太阳般炙热，似朱砂般辟邪。
您家厨房是不是也常备紫苏？
多数人只当它是去腥的配角，随手往鱼锅里扔两片。可惜了！
这浑身是宝的紫苏，端午时节最鲜嫩，简直是老天爷送来的’排毒神器’。
现代研究给它正了名：紫苏醛能抗菌驱虫，维生素C和粗纤维联手给身体做大扫除。
中医更夸它’辛温化湿’，像把小火炉，能把缠人的湿气烤得干干净净。
说到吃法，我可得跟您分享个绝配——紫苏泡仔姜。
嫩生生的仔姜遇上红艳艳的紫苏，祛湿排毒的效果翻着跟头往上涨。
做法:
500克仔姜配200克紫苏，白砂糖15克提鲜，米醋600毫升是关键，少了它紫苏水黑着脸，加了醋才肯露出红润本色
您记住了，仔姜要腌1小时去涩，紫苏水煮10分钟留香，最后装坛封存。
隔夜开坛时，那股酸香能勾得人口舌生津。
这里头可有门道！全程别碰生水油星，否则容易发霉。
要是图省事用碗泡，两天内必须吃完。您说老祖宗是不是真神？
早就算准端午湿热毒瘴重，特意安排紫苏在这时上市。
现在科学证明了，这红叶子确实能压制金黄色葡萄球菌，对付大肠杆菌也有两下子。
趁着紫苏正当季，赶紧给家人做上一罐。早晨夹两片配粥，午后嚼几口醒神，既解了馋，又暗戳戳给身体穿了层’防护甲’。
您瞧，养生何必苦苦寻觅？
时令菜篮子里，藏着最接地气的智慧。
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这个作者貌似有点懒，什么都没有留下。