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家人们，5月31日就是端午节啦！端午前后，天气越来越热，人体阳气往外散得厉害，但这时候阳气也最容易虚。阳气不足，人就容易怕冷、没精神，干什么都提不起劲儿，还容易生病。
这时候补阳可太重要了。阳气足了，身体才有劲儿，少生病，趁着端午，好好补补阳气，给身体加把劲儿。今天，给大家分享3种“暖阳菜”，做法简单得很，营养又养人，一起学着做起来吧~
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葱姜炒生蚝
吃腻了蒜蓉生蚝的？那一定要试试这道姜葱生蚝！咬上一口爆汁，焦香咸甜，生蚝肥美得很，真的超级超级好吃！做法也很简单，喜欢吃生蚝的千万别错过。
生蚝本身富含锌元素，搭配生姜、大葱一起炒。生姜能温中散寒，大葱可以通阳活血。吃起来不仅滋味鲜美，还能补肾壮阳、提升阳气。
【食材】
生蚝、姜蒜、香葱
【做法】
1. 生蚝放入加了生粉的水中清洗两遍，捞出沥干，再用厨房纸巾把生蚝表面的水分擦干净。
2. 锅里倒少量油，油热后倒入生蚝，煎到两面焦黄，盛出备用，生蚝流出的水分也盛出来。
3. 准备酱汁：取1勺蚝油、1勺生抽、半勺淀粉、1勺糖，再加2勺生蚝水，搅拌均匀，放在一旁备用。
4. 锅中放少许油，炒香姜蒜，倒入生蚝和香葱，快速翻炒，再倒入酱汁，开大火翻炒，让生蚝入味，等汤汁收浓就可以出锅啦。
2
紫苏煎蛋
紫苏煎蛋是一道很不错的美食。紫苏性温味辛，含有挥发油，有散寒解表、温暖脾胃、还能促进消化。搭配鸡蛋，营养互补，简单一煎，满屋飘香。
悦悦特别喜欢把紫苏切碎和蛋液搅匀，小火煎成金黄色，金黄的蛋饼带着紫苏的清香，外皮焦香，里面嫩滑。端午节吃它，能驱散体内寒湿，温暖脾胃，老人小孩都能轻松消化 。
【作用】
这道菜特别适合脾胃虚寒、容易腹胀或湿气重的人，春夏潮湿季节吃最好。
【食材】
新鲜紫苏叶20片、鸡蛋2个、食盐少许、白醋3滴、食用油适量（可选干辣椒）
【做法】
1. 把紫苏叶片在盐水里泡10分钟，搓洗干净，剪掉粗梗，剁成碎末，放在一边备用。
2. 鸡蛋加点盐和白醋，打散到起泡，再把紫苏碎倒进去拌匀，如果喜欢吃辣，还可以撒点辣椒碎。
3. 锅烧热后倒点油，转小火，把蛋液倒进去摊成圆饼，等边缘凝固了就翻面，煎到两面都微微发焦就可以啦。
4. 香喷喷的紫苏煎蛋就做好啦，简单又美味，快试试吧。
【🍀食用指南】
全程小火避免焦糊，白醋能使蛋饼更蓬松
3
当归黄芪乌鸡汤
当归能补血活血，黄芪可以补气升阳，乌鸡本身营养就很丰富。经过慢炖后，乌鸡汤汤汁变得浓郁。端午节的时候喝这汤，能补气血、温阳气，特别适合体质虚寒的人。
炖好的汤清澈又微甜，乌鸡肉都酥烂脱骨了。趁热喝上两碗，从胃里暖到指尖，特别舒服。
【适用人群】
面色苍白、手脚冰凉、易疲劳的气血虚弱者，以及睡眠浅、脾胃差的人群
【食材】
乌鸡半只、当归8克、黄芪10克、党参1根、红枣5颗（去核）、桂圆6颗、枸杞1小把、姜3片
【做法】
1. 先将乌鸡放入冷水锅中焯水，捞出备用。同时把食材洗净，红枣去核，准备好其他配料。
2. 把所有食材放入炖盅，加入适量开水，盖上盖子，用小火慢炖2小时。
3. 出锅前撒上枸杞，根据个人口味加适量盐调味即可。
4. 这道乌鸡归脾汤就做好啦，香甜不腻，喝完全身暖暖的，皮肤也会变好哦。
【🍀温馨小提示】
枸杞不耐炖需最后放，久煮易烂影响口感
湿热体质（易长痘、口苦）不喝
除了食补，以下方法也有助于端午补阳：
泡脚：在端午时节，可用艾叶、生姜、花椒等具有温阳散寒作用的中药泡脚。艾叶能温经止血、散寒止痛；生姜可温中散寒、回阳通脉；花椒能温中止痛。将这些煮水后泡脚，能促进血液循环，温暖全身，激发阳气。
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