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2024
10-22

中国工程院院士刘仲华:茶能延缓衰老的秘密

10月18日,在第33届中国茶业科技年会暨首届茶文化年会 主会场特邀报告上,中国院院士刘仲华进行了《茶的延缓衰老作用与产品开发》的报告,为大家介绍了茶延缓衰老的秘密。

茶叶中延缓衰老的主要活性成分

刘仲华院士在报告中提到,不管是六大茶类,哪一种茶类。都有共同的延缓衰老的属性,归结起来主要成分是多酚类、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、咖啡碱、可可碱、茶碱以及多酚类的氧化产物,儿茶素与茶氨酸的复合产物,还有黄酮类、花青素、多糖类,有机酸等等,所以不同的茶类原料不同、工艺不同,它的活性成分的组成及含量,是有所差异的,但共同的组成,它们具有很好的延缓衰老的作用。

茶可以延缓皮肤和容颜衰老

研究证明ECG是茶多酚里面延缓衰老,抵御紫外线的皮肤伤害重要的活性成分。

多酚纳米颗粒具有很强的抗氧化活性,在紫外线照射下具有良好的抗紫外线性能和光稳定。

茶可以增强记忆改善睡眠

茶氨酸是茶叶中能调节睡眠的成分。咖啡因可以导致兴奋,而茶氨酸可以抑制兴奋程度。

咖啡因跟茶氨酸在的时候,咖啡的兴奋度得到大幅度的一致。所以茶叶里面,尽管它的咖啡因含量非常高,但是由于有茶氨酸的存在,摄入同样量的咖啡因,茶的咖啡因的时候,它并没有纯的咖啡那么兴奋,就是因为茶氨酸的作用。同时茶氨酸当一个人情绪低落的时候,它又能够调节你的兴奋度,让你不至于产生郁闷抑郁。

茶抗焦虑与精神抑郁

ECCG可通过重塑肠道菌群结构来调节肠脑轴,缓解焦虑行为。

红茶的茶黄素同样可以通过调节小胶质细胞,来激活改善记忆的这个障碍,来对抑郁行为有很好的修复的作用。

NEWS

茶的延年益寿作用

研究表明,每天喝三杯茶或者6到8颗克茶就可以有效的延缓衰老。

那么,喝哪些茶能有效延缓衰老呢?

第一高茶氨酸的茶。具有更好的延缓衰老的作用。像安吉白茶,湖南的黄金茶,它的茶氨酸含量比一般的茶的茶氨酸含量要高一些;

第二个高档的绿茶,尤其高档的茗茶,它里面的茶氨酸跟儿茶的比值比较好,氨酸比较多,儿茶素也不低,所以能够有效地协同延缓衰老。

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图文|茶频道

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最后编辑:
作者:y930712
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。