大家好，我是小再。40岁，对于每个女人来说，都是一个非常重要的年龄节点，意味着进入了更加成熟的阶段，这个时候，保养措施就要跟上来了。
因为随着年龄的增长，女性卵巢功能逐渐减退，导致雌激素分泌减少，从而会引起肥胖，经期紊乱、皮肤失去弹性，还容易过敏加速衰老等情况。
除了通过药物治疗，来增加体内雌激素水平，其实还有一个更简单的方式，那就是食补，比如每天早晨起床后，喝一杯豆浆，因为大豆类的食物，能给身体适当补充一点雌激素，同时，还可以多吃一些”碱性蔬菜“。
因此，这里建议女人过了40岁后，少吃蛋糕烧烤，多吃这“碱性菜”，激发雌激素，卵巢不早衰，温馨提示一下，但食补不可代替药物治疗。
一、西葫芦
推荐食谱：西葫芦炒肉
主要食材：西葫芦、五花肉、葱姜蒜、小米辣、青辣椒
具体做法：
1、准备两根西葫芦，给它去头去尾，接着对半切开，再一分为四，然后把瓜瓤切掉，全部切掉后将它对半切开，再改刀把它切成薄片，切好后，放入大碗中。
2、接下来在西葫芦片上，加入一勺食用盐，用食盐把西葫芦腌制一下，这样炒出来的西葫芦清脆爽口又好吃，抓拌均匀后，放一旁腌制20分钟。
3、再准备一块五花肉，把猪皮切掉之后，先切成薄片，再改刀切成肉丝，全部切好后，放入碗中备用。
4、将大蒜给它剁成末，生姜同样也切成末，小米椒切成圈，接着把葱叶和葱白分开切，葱白给它切成葱花，最后准备两个青辣椒，给它切成丝，切好后，放碗中备用。
5、接下来调个料汁，在碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，少量的食用盐，半勺鸡精，少量的胡椒粉，1勺白糖，再倒入一点清水，用勺子将它搅拌均匀后，先放一旁备用。
6、这时候，西葫芦已经腌制好了，往里面加入大量的清水，给它多清洗两遍，洗干净以后，再用手挤干水分，然后放碗中备用。
7、起锅，加入少量的食油，油热后，倒入五花肉，开大火快速地翻炒，炒香后，再把姜蒜末给它倒进去，快速给它炒出蒜香味。
8、下一步将青椒加进来，继续开大火翻炒均匀后，再把西葫芦加进来，大概炒个一两分钟左右，就倒入调好的料汁，给它翻炒均匀，即可出锅。
9、一道鲜香美味又下饭的西葫芦炒肉，就这样做好了，吃起来清脆不出水，不管是下酒下饭都非常不错，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
二、黑豆
推荐食谱：黑芝麻糊
主要食材：黑豆、黑芝麻、糯米粉
具体做法：
1、准备250克左右的黑豆，给它倒进盆中，加入多一点的清水，用清水把黑豆，浸泡半个小时左右的时间。
2、再准备350克左右的生黑芝麻，放进盆中，再加入多一点的清水，给它先简单清洗一下，再换水多清洗几下，洗好后，控水备用。
3、这时候，黑豆也浸泡好了，捞出来放入铁锅中，开小火把它慢慢炒一下，把里面的水分完全炒出来，炒至黑豆噼啪作响，并且裂开，就倒出来放凉。
4、下一步再把黑芝麻倒进锅中，开始转中小火来炒，随着水分慢慢地减少，再转最小的火来炒制，一直把黑芝麻炒至噼啪作响，就盛出来晾凉。
5、锅洗净，加入200克左右的糯米粉，开炉心火把糯米粉炒一下，糯米粉比较细腻，比较容易炒熟，所以在炒的时候不要炒糊了，炒得微微发黄就可以了。
6、下一步把放凉的黑豆和黑芝麻，给放进一个无水无油的绞肉机中，盖上盖子，给它打成非常细腻的状态后，再倒入炒熟的糯米粉，继续盖上盖子，搅打几分钟。
7、保存的时候，准备一个无水无油的玻璃罐给它放进来，然后盖上盖子密封起来，就可以保存了。
8、吃的时候，舀出来几勺给它放进碗中，再加入一勺红糖，倒入刚烧开的开水，用勺子给它搅拌均匀，一直搅拌至非常粘稠的状态，就可以喝了。
9、这样做出来的黑芝麻糊，没有任何的添加剂，吃起来也很有营养，一次能够吃很长的时间，一小碗就可以解决一个人的早餐，如果你也喜欢，就收藏起来试一下吧。
结语：女人40岁后，少吃蛋糕烧烤，多吃这“碱性菜”，激发雌激素，卵巢不早衰。
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