黄精别名鹿竹、鸡头黄精、鸡格、黄芝、熟黄精、乌黄精、甜黄精、竹大根、囊丝黄精、笔管菜，黄精能补气养阴、健脾润肺、益肾，治脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
黄精的功效
有的地方也叫爪子参、老虎姜、黄鸡菜等，有一句俗谚叫做“富吃人参，穷吃黄精”，道出了黄精的地位。它与人参齐名，相比于人参的易上火，它性平温和，好吃又不贵，是普通老百姓也吃得起的常用养生品。
平时基本吃的是它的根状块茎肉，而黄精的嫩苗又叫笔管菜，可作蔬菜食用，平时生活在城市里的我们是很难吃到的。
黄精既能滋阴润肺还能补肾益精，也就是说对于一些肺脾肾三脏都虚的人来说，食疗选黄精是最好的选择了，特别是现在一些年轻人，长期熬夜，工作压力又大，30来岁就长了不少白发，四肢经常感觉无力，那就可以适当食用黄精，让机体达到阴阳平衡。
黄精的食用宜忌
适宜人群：病后虚损，肺痨咯血，须发早白者食用；
慎吃人群：孕妇、腹部胀满、中寒泄泻、脾虚有湿、痰湿痞满或体质虚寒腹泻的人不宜服用；
黄精的吃法
黄精最简单的吃法就是把洗净的黄精放在饭上蒸熟，先吃黄精，然后吃饭，每次嚼食三四枚即可。
一般男性服用黄精是把它泡成药酒，每天饭时泯上几口，效果也同样不错。
今天再给大家分享几个食疗方子：
1、黄精炖鸡材料：党参30克，黄精30克，淮山20克，鸡肉500克
做法：鸡肉洗净后切成小块备用，上述材料洗净后加水1500毫升，文火熬煮2小时后即可食用。
功效：吃这道菜可以起到益气养阴，脾肾双补的效果。
这个方子平补五脏，对于一些慢性病后期调补都较为适宜。
如自觉有虚热容易上火，可以将党参换为太子参20克或西洋参10克；气虚明显或时常有低血压，表现为容易头晕乏力、易疲劳等，可以加用炙黄芪20克。
2、黄精黑豆猪尾骨
材料：黄精250克，黑豆50克，菟丝子15克，猪尾骨500克
做法：猪尾骨洗净后焯水滤去血沫，上述材料洗净后加水1500毫升，文火熬煮2小时后即可饮用。
功效：可以补肾强筋，用于治疗肾虚腰痛等效果很好。
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