出处:《普济方》。
功效:养血,清热,解毒。用于诸疮肿毒。
材料:牛蒡根、粳米各100克,生地黄30克。
做法:牛蒡根去皮,切片后用清水浸泡30分钟。锅中放入生地黄,加适量水,小火煮30分钟,滤渣留汤,倒入粳米和牛蒡片,继续煮至粥稠即可。
专家箴言
牛蒡根味苦、微甘,性凉,可散风热、消毒肿,常用于热毒面肿、咽喉肿痛、齿龈肿痛、风湿痹痛、痈疖恶疮等。尤宜痤疮疖肿兼有热毒肿痛、烦热口渴者。生地黄是清热生津、凉血止血的良药。与牛蒡根合用,可清热解毒、除疮消肿,适合因热毒壅盛所致的痤疮、疖肿者。此粥偏寒凉,虚寒腹泻者不宜多吃。
(摘编自《古方中的养颜家常菜》,中国中医药出版社出版)
来源:中国中医药网
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