早晚咳到睡不着，他妈用红枣鸡蛋红薯折腾三天，嗓子居然慢慢顺了
这个事说穿了很普通，北方一个小城，入秋以后早晚一冷一热，家里那个上班的儿子喉咙又开始作妖。三十来岁，天天盯电脑，说话多，夜里加班，早上起床就咳，“咳咳咳”一阵，老痰卡在那，吐不出咽不下去，人都烦了。
他妈是那种典型的东北大妈，人倒不迷信，就是嘴上老念叨一句：吃药能少就少，能靠嘴扭过来的病，就先靠嘴。他爸在旁边插一句：换言之，就是穷惯了。不晓得是真穷还是嘴硬，反正药柜里常年放着止咳药，谁也舍不得先吃。
时间轴要从那天早上六点半说起，天刚蒙蒙亮，厨房灯啪一开，他妈穿着一套旧睡衣就摸到灶台前，拿出一包散装红枣，都是去年赶集买的，红得发黑那种。她数了半天，数到五颗，还多摸了两颗，又塞回去，嘴里嘀咕一句：说不准哦，多了上火。红枣掰开去核，丢进碗里，用温水一泡，边泡边切生姜片，姜还是上周从菜市场特价抢回来的，放冷冻室一小把一小把装着。
水壶里两碗水倒进小奶锅，红枣先下去熬，火一开，屋里马上有那种甜味，不冲，就是淡淡的。他妈看着水冒小泡，顺手把两个鸡蛋磕进去，一个做荷包蛋，一个直接打散，手脚利索。古法红糖一块，砸成小块丢进去，颜色立马变深。她还从调料盒里揪了几颗枸杞，洗都懒得洗，直接甩进锅里，嘴上说一句：反正也是自己家人喝。
七点整，儿子迷迷糊糊坐到餐桌前，不耐烦得很，说：我咳嗽，又不是低血糖，喝这个有啥用。他妈把碗往他面前一放，汤端起来还有点烫，他一口喝下去，红糖那股甜，混着姜味，嗓子眼那块一下子暖起来。鸡蛋吃完，肚子也不空了，出门的时候，咳还是咳，只是没那么刮嗓子。
他妈心里有点数，但嘴上不说。中午在小区门口碰到门诊的老中医，那老头戴个老花镜，拎着菜，路过被她一把拉住，直接问：我家那小子，这两年一到秋天就咳嗽，是不是肺里虚火？老头愣了一下，说了句：大概率就是燥，再加上熬夜，别老吃辣，红枣鸡蛋姜，说不难听点，比你乱吃药靠谱。他爸在旁边哼一声：听见没，这回有“专家意见”了。
周末她更下功夫，早上八点，把前天买的半只乌鸡从冰箱拎出来，剁得砧板上直响。乌鸡焯水的时候血沫一层一层，她拿漏勺细细撇，生姜两片、红枣六颗、枸杞一小撮，面山药去皮切成小段，手上黏黏乎乎的，一边擦围裙一边骂山药难伺候。砂锅放煤气灶上，水加到刚好没过鸡块，火开到最大，咕嘟咕嘟响，盖子上全是水汽，她站在旁边，手撑着腰看了一阵，直接把火调小，任它慢炖。
这锅汤炖了差不多一个半小时，汤色发白，油花也不多。她先盛了一小碗，尝了一口，又加了一点点盐，说：差不多行了。他儿子本来准备下午加班，她硬生生把人从房间叫出来，碗一塞：一会儿凉了就不好喝了。上嘴第一口先喝汤，山药软绵，红枣甜味全渗汤里了。喝完他抬头说了一句：有点东西。不晓得是真好喝还是看他妈忙活半天。
期间还出了个小插曲，妹妹从隔壁市打视频电话过来，问哥怎么声音哑成这样，以为抽烟抽的，两兄妹隔着屏幕吵了一架。他妈在后面大喊一句：他这嗓子是你小时候老半夜哭闹落下的病根，当年你还嫌他吵得睡不着。妹妹那边一下子安静了，扯开话题问乌鸡多少钱一斤。
下午三点多，他妈又开始折腾红薯红枣水，蜜薯削皮切块，切得方方正正，红枣四颗，红糖少放一点，说怕太甜。锅里水刚没过食材，大火煮开再转中小火，二十分钟，红薯已经用筷子一戳就散。她故意不炖太稠，想着下午饿的时候能当点心喝。
第三天早上，儿子起床第一件事，不是咳，而是先清了清嗓子，声音没之前那么干，痰也没那么黏。他站在洗手台前愣了一下，嘴里嘀咕：真假的？这破红枣水还有点门道。家里没人接他的话，他妈在厨房把又一天的红枣鸡蛋水端出来，像往常一样放在桌上，很顺手地再加了两片姜，说不准哦，还能再好一点
不知道别人家咋样，这家人反正是把红枣当成了秋天的常备菜，嗓子好一点，吵架声音也更亮了
- 本文固定链接: http://zydq.1006ss.com/?p=62979
- 转载请注明: y930712 于 中药养生知识-中草药的功效与作用 发表
