重点：嘌呤的生产量，【三分之一来自食物】占比30%，其余是体内【自行合成】占比70%。通常，嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸，再由肾脏和肠道排出，三分之一由肠道随粪便排出，更多的是经肾脏随尿液排出。
与“三高”（高血压、高血脂、高血糖）一起，并称危害健康的“四大杀手”，高尿酸的的升高，伴有明显的组织损伤，就好比水里的盐浓度太高了，慢慢被析出来就形成“尿酸结晶”，就会以尿酸盐结晶的方式析出，沉积在关节、心血管、肾脏和胰腺等处，通常首先表现为突发性关节红肿热痛，就是常见的“痛风“
[玫瑰]二、高尿酸是怎么来的？
1.1、无症状高尿酸血症
抽血化验可发现血尿酸浓度增高，但未出现关节炎、高尿酸石或肾结石等临床症状。除非做化验，一般不易察觉。无症状高尿酸血症【可持续10～20年】，有的可终身不出现痛风。痛风的发病率与高尿酸的水平指标的高低成正向趋势。
[太阳] 2、高尿酸的原因：
2.1、嘌呤类物质代谢异常。如果人的体内嘌呤类物质代谢一旦发生异常，往往就会导致血液中尿酸的升高。人体内尿酸的来源不仅是外界饮食代谢，内源性嘌呤生成过多也是尿酸高的原因。
2.2、肾功能排泄异常。体内嘌呤物质新陈代谢紊乱致使尿酸排出量持续减少，较多的患者会有肾处理尿功能异常的现象。
[玫瑰]三、高尿酸的并发症：
尿酸高危害众多，易引发【痛风性关节炎】、【肾脏损害及心血管疾病等】，还会带来【痛风石】、【糖尿病】、【高血压】等并发症。
调理原则:
[太阳]1、胰岛素抵抗
限制总能量：保持健康体重，超重及肥胖者应适当减重。
高蛋白饮食：最好选择优质蛋白，优质蛋白中必需氨基酸比较丰富，动物蛋白中鱼类最好，植物蛋白中大豆最好，尤其可以优先选择奶、蛋，因为凡是细胞密集的生物组织，嘌呤含量高，而一个鸡蛋就是一个细胞，所以鸡蛋的嘌呤含量非常少，牛奶中基本没有细胞核，嘌呤含量更少。
[太阳]2、肝脏
肝脏是人体最大的消化腺，任何慢病都与肝脏有关，肝脏有代谢合成、解毒作用、激素调节作用、免疫调节、分泌胆汁、储存功能等。
肝胆修复：消除脂肪肝、肝脏修复、胆汁疏通，需要低脂饮食、适量碳水饮食方案，选择优质的碳水来源，推荐多吃全谷物食物、粗杂粮、薯类，比如小麦、玉米、燕麦。肉类、蔬菜可以选用蒸、煮、炖、煲、焯水等用油少的烹调方法。肝胆修复是身体健康的关键。
[太阳]3、肠道
肠道是消化系统中最重要的组成部分，不仅参与营养物质的消化与吸收，还与免疫系统、神经系统、内分泌系统等相互作用，相互渗透，比如肠道中分布着全身2/3的免疫组织；产生3/4的神经递质；不仅是阻止外来有毒物质进入机体的屏障，还是机体重要的排毒器官。
推荐蔬菜有菠菜、芹菜、小白菜等深绿叶蔬菜；西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、大白菜、菜花等十字花科蔬菜；胡萝卜、西红柿、紫洋葱、南瓜、海带等深色蔬菜等。（记得焯水）
[太阳]4、免疫调节
免疫修复：改善以上两点肠道修复、肝胆修复（以上两点可以看上文）、深层次的抗炎修复。
👉补充抗炎物质：有ω-3多不饱和脂肪酸，比如，海洋鱼类、DHA、EPA、亚麻籽油，它们在代谢的过程中产生白三烯等物质；ω-9单不饱和脂肪酸，有橄榄油、野山茶油等，具有很明显的抗炎作用。
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