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2024
09-24

桑树桑黄真假辨别:你购买的桑黄是骗局吗?

桑黄是桑黄真菌依附各种野外老树生长出的木质化层孔菌,如桑树、漆树、丁香树、杨树、松、杉、紫油木上都有生长,其中桑树上生长的桑黄有效成分最高,被认为正宗桑黄。目前,市场主要流通野生桑树桑黄、野生杂树桑黄、人工种植桑黄三大类,野生杂树桑黄和野生桑树桑黄统称为野生桑黄,野生杂树桑黄是除野生桑树外其他野生树木上生长的桑黄。由于桑树桑黄价格远高于其它树种,拿杂树桑黄冒充桑树桑黄就是骗局,我整理桑黄图片大全,用于桑树桑黄真假鉴别。

正品野生桑树桑黄图片

野生桑树桑黄生于中国中部至西南部秦巴山区及横断山脉,闻之味清淡,拥有“油菜花黄金边”肉面,形状各异,“块状”裂纹的皮面泛着青色还附着青苔,通常生长年龄在5年以上(可见年轮)成型,单个重量按生长年龄不同虫几十克到十几斤不等。

野生马蹄桑黄有产于云南老挝缅甸边境,也有产于东北,据说生于冷杉上(待考证)。马蹄黄皮糙肉厚、形似马蹄,黄肉无金边。

野生杨树桑黄也叫杨树黄或“金边桑黄”,主要生长在北方寒温带杨树上。杨树桑黄个头小,金边黄多,若切片很难与桑树桑黄区分并黄得更漂亮,不过其年轮通常在5年以内,裂纹距离大,煮水喝味道微酸苦。

野生漆树桑黄生长在野生漆树上,漆树和桑树分布海拔及区域基本重合,形状也相同,漆树黄也拥有“金边肉面”。通过树皮颜色和形状可以区分,漆树桑黄皮面乌黑发亮,裂纹环纹向上凸起明显。

野生紫油桑黄生长在紫油木上,紫油木又名青香木,主要分布四川、云南、广西,分布海拔和野生桑树一样,也属于漆树科,其形态肉色和漆树桑黄、桑树桑黄类似,有金边。不过,因为它是香木,所以香味浓重,另外,紫油黄皮下泛红,肉色黄中带暗红。

野生暴马丁桑黄生长在暴马丁树或忍冬树上,暴马丁香树主要分布于东北及西北地区灌丛、林缘或针阔叶混交林中。鉴别其特点是片薄,多为半耳扇状,裂纹细腻整齐,肉面暗褐色有金边,有味道。

野生松树桑黄本名松针层孔菌,生长在野生松树上,东北、云南、西北、西南高山上都有分布。松树桑黄个头大,树皮泛青与桑树桑黄相似,但其贴树面皮红一些,其肉面无金边针孔明显,闻之有明显松香味。

除了野生桑黄种类,人工种植桑黄技术目前已经成熟。人工栽培桑黄是通过获取野生多孔菌科、木层孔菌属桑黄真菌种菌后,将菌种置于杨树或柳树或桑树锯末、麸皮、玉米粉5%、糖、磷肥和石膏混合的料包中,放在发菌室发菌出黄,半年内即可收获,因此人工桑黄没有年轮,在市面上常打粉装袋销售。目前,桑树桑黄菌种人工种植尚在研究中。

在槐树、红豆杉树、柳树、榆树、桦树、紫荆树等老树上都能发现各种层孔菌,但与桑黄差异较大,不会用来冒充。野生树木上生长的层孔菌大都有一些的抑制肿瘤成分,但不少菌类也有小毒,来源不明的不要乱用。

桑黄目前已经用于辅助抗癌治疗,研究表明其具有抗氧化性和提高免疫力,止血活血降血糖、抑菌消炎的等效果。在传统中医用于治疗痢疾、盗汗、血崩、血淋、脐腹涩痛、脱肛泻血、带下、闭经等,中日韩现代医药中用来辅助治疗癌症、肝炎、利尿剂(日本)、养颜等。浙江工大2006年开始开展桑黄多糖分离纯化、结构鉴定和结构修饰研究;2009年某浙江企业从韩国引进桑黄菌种开展人工栽培试验取得成功;2011-12年发现野生桑树上的桑黄,兴起了新一轮研究热潮,研究表明桑树桑黄各种有效成分明显高于其它树种生长的桑黄,认定桑树桑黄为正宗桑黄。

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作者:y930712
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。