首先，要明确的是，鲜枣与干红枣在功效上存在着巨大的差异。鲜枣性质甘凉，多吃易生湿热，容易胀肚子，热渴。而晒干后的红枣，从凉性转为温性，能补脾养胃、润肺生津、安神，更适合补益身体。
关于“枣能补血”，其实枣并不是直接补血，而是通过健脾，使脾生血，从而达到补血的效果。因此，选择正确的枣类型和正确的食用方式至关重要。
对于北方产的大红枣，其肉厚坚实，补力最胜，更适合补脾。而小红枣则更偏向于补养心血，能缓解焦虑、紧张，改善失眠等。
然而，红枣并非人人适宜。对于易生湿热的人来说，食用红枣可能会加重湿热。《随息居饮食谱》中提到，多食红枣可能生虫、助热、损齿、生痰。因此，体质偏热的女生在月经期、正在发烧感冒、暑湿重、身体发肿、长痘痘的人，以及舌苔厚的人，都不适合长期食用红枣来补养。
那么，如何吃枣才能既补脾又补血呢？一种推荐的方式是三蒸三晾的大红枣。这种吃法能让红枣更好消化和吸收，补脾、养血的作用也更强。
具体做法是将红枣洗净后上屉蒸制，每次蒸20分钟，然后晾4个小时，共蒸三次。蒸完的红枣会变得皱巴巴、红亮软嫩，口感更好，也更易于吸收。
这种吃法特别适用于脾胃虚弱的人、小孩和老人。不过需要注意的是，《道家方药》说，“枣为佳饵”，虽然是滋补佳品但也不要过量食用。
孕期的女性可以适当吃一些蒸枣来补血。虽然经过蒸制后的红枣更易吸收营养，但是湿气重、痰湿体质、腹部胀满以及体质燥热的人仍需注意适量食用，避免引起不适反应。
这种蒸制后的红枣可以作为贫血、血虚、血小板减少性紫癜等血虚证的食疗补充。每天坚持吃一些。
总之，正确选择食用方式和适量食用是发挥枣的最佳补血效果的关键所在。
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这个作者貌似有点懒，什么都没有留下。