随着年龄的增长，人体的消化功能、代谢能力以及免疫系统逐渐减弱，特别是当老年人年过70岁时，他们的健康面临着更多的挑战。
部分坚果因高脂肪、高盐分、难消化等特点，过量食用会加重身体负担，甚至诱发健康风险。需要明确的是，核桃并非绝对不能吃，而是要控制量
很多老年人会注意到，在饮食上需要更加谨慎，避免一些不适合自己身体状况的食物。坚果作为一种富含健康脂肪、纤维和蛋白质的食物。
虽然对身体有很多好处，但对于老年人来说，过量食用或者选择不适合的坚果种类，也可能对健康造成负担，甚至带来一些潜在的健康风险。
医生特别强调，尽管核桃等坚果在一定程度上有益，但老年人特别是70岁以上的长者，在日常饮食中要控制食用量，并避免以下四种坚果。
盐焗和油炸的坚果是老年人最应该避免的食物。许多人喜欢在休闲时吃一些盐焗腰果、油炸花生米等坚果，这些坚果虽然口感酥脆、味道鲜美，但对于老年人来说，实在是不可忽视的隐患。
盐焗坚果的最大问题是高盐含量。过多的盐分摄入会导致体内钠的积累，增加高血压、心脏病和肾脏负担的风险。
对于已经有高血压、糖尿病或心血管疾病的老人来说，过量摄入盐分会进一步加重这些疾病的症状，甚至可能引发严重的并发症。
与此同时，油炸的坚果含有大量的反式脂肪和饱和脂肪酸，长期食用这类坚果会导致血脂异常、动脉粥样硬化等问题，增加心脑血管疾病的风险。
对于老年人来说，身体的代谢能力已经下降，消化吸收脂肪的能力也较弱，油炸和高盐食物的负担会更加沉重。
因此，老年人在选择坚果时，应该避免食用盐焗或油炸类的坚果，尽量选择原味、低盐的坚果，并且食用量应保持适度。
夏威夷果也是老年人需要谨慎食用的坚果之一。夏威夷果，或者称为澳洲坚果，因其独特的味道和高脂肪含量受到许多人喜爱。
每100克的夏威夷果中，脂肪含量高达70%以上，这使得它成为一种非常高热量的食物。虽然夏威夷果中含有不饱和脂肪酸，这对于心血管健康有益。
但对老年人来说，过量摄入这种坚果会增加体重，导致腹型肥胖，进一步加重身体的负担，尤其是高血脂和高血糖的老年人，更容易出现不良反应。
夏威夷果还可能对一些老年人来说较为难以消化，尤其是消化系统较弱的人，食用过多容易出现胃胀、腹泻等不适症状。
夏威夷果的过量摄入还可能引发胆结石等消化系统问题。因此，老年人要特别注意夏威夷果的摄入量，最好控制在每次少量食用，以免对健康造成负面影响。
碧根果（长寿果）也是一种常见的坚果，但对于70岁以上的老人来说，吃多了也不是很健康。碧根果含有较高的脂肪和热量。
虽然它有助于提供能量，但过量食用容易导致体内的脂肪积累，加重心脏负担。而且碧根果含有一定量的草酸盐，老年人如果过量食用，可能会对肾脏造成一定的负担，增加肾结石的风险。
尤其是对于有肾脏问题的老年人，碧根果的食用量应当严格控制。此外，碧根果的硬壳较难消化，可能会导致胃肠不适，甚至引起食物堵塞等问题。
长期食用碧根果可能会导致体内的脂肪含量过高，并且加重老年人的心血管疾病、糖尿病等慢性病的症状。
因此，虽然碧根果对健康有一定的好处，但老年人还是要适量食用，并注意观察身体的反应，避免过量带来的负面影响。
霉变的坚果也是老年人需要避免的食物。许多人可能并没有意识到，坚果也有保质期，尤其是在不当储存的情况下，坚果容易受到霉菌污染，产生黄曲霉素等有害物质。
黄曲霉素被认为是一种强致癌物，长期食用含有黄曲霉素的食物会大大增加肝癌、胃癌等癌症的风险。
老年人的免疫系统已经逐渐衰弱，对外部污染物的抵抗能力减弱，霉变的坚果进入体内可能会对肝脏、胃肠道等器官造成更大的伤害。
为了确保健康，老年人在购买坚果时，要注意坚果的生产日期和储存方式，确保坚果没有受潮、变质或者霉变。若发现坚果有异味、发霉等情况，应立即丢弃，避免食用。
老年人并非完全不能吃坚果，事实上，适量的坚果对健康有很多好处。坚果富含健康脂肪、膳食纤维、抗氧化剂等营养成分，可以帮助改善心血管健康、降低胆固醇、减缓衰老过程。
医生建议，老年人可以选择一些健康的坚果，如原味杏仁、无盐核桃、无油烤腰果等，避免高盐、高脂肪和霉变的坚果，并且要注意控制食用量。
一般来说，每天食用一小把坚果（约30克）是比较适宜的，不宜过量食用，以免增加肠胃的负担，导致肥胖或其他健康问题。
老年人还需要注意坚果的搭配和食用时间。坚果虽然富含营养，但由于其高脂肪含量，最好与其他食物搭配食用，避免单独食用造成营养不平衡。
可以将坚果与水果、酸奶、燕麦等搭配，既能增加口感，又能增强营养吸收。同时，坚果最好在饭后食用，因为这样能减少对胃肠道的刺激，避免空腹食用坚果导致不适。
年过70的老年人在选择坚果时，应该特别小心，避免食用盐焗、油炸、霉变的坚果，减少高脂肪、高热量坚果的摄入，并保持适量。
通过合理饮食、控制坚果的食用量和时间，可以帮助老年人更好地保持健康，降低患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险，提升晚年生活质量。
以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生。
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参考资料：
[1]开比努尔·再比布力.坚果营养成分及保健功效的研究[J].粮食与食品工业,2022
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