文 / 向暖
民间无闲草，识得皆是宝。
第一次在小区的木质种植箱边上看见它，我才真正感受到，原来强者从不抱怨环境，说的便是这铁苋菜。
挤在那窄窄的缝里，土没多少，无人特意打理，可它硬是长得枝繁叶茂，妥妥的一大株，生机勃勃的。
铁苋菜，是大戟科铁苋菜属的一年生草本植物，南北方都常见，在民间被认为是“祛湿野菜”。
我对它的认识起源于我奶，她读书不多，却对这些野草情有独钟，小的时候我们家没少把铁苋菜当野菜吃。
以前去田里割稻谷，稻叶子很锋利，手指一不小心就被割破道小口子。
我奶却不慌不忙，随手掐一片铁苋菜的叶子，揉碎了直接敷到我的小伤口上面。
铁苋菜的俗称挺多的，血见愁、海蚌含珠、人苋……都是常听见的叫法。
它的茎不算粗，分枝很多，长得乱蓬蓬的却透着股韧劲，茎的表面带着一层细细的绒毛，摸上去有点糙糙的手感。
叶子互生，大多呈卵形或菱状卵形，边缘带浅锯齿，叶脉清晰，叶面还长着些许小绒毛。
铁苋菜是雌雄同株的，两种花却长得完全不一样。
雄花长得细碎，无花瓣，呈细长的穗状花序，成熟后易脱落。
雌花藏在绿色蚌形苞片里，苞片裹着雌花和幼果，这也是“海蚌含珠”的由来。
铁苋菜在民间是传统的药食同源植物，相关食用和使用经验流传已久，这一点在不少典籍中均有记载，部分内容如下：
《本草纲目拾遗》：以“黄麻叶”之名收录，言其性凉，为治血之品，三月生苗如麻，叶有微毛
《草木便方》：记载其“治虚热，牙痛腮肿，二便热结”，凸显其清解内热、缓解热象相关不适的传统用途
《天宝本草》：记载“利水通淋，走小肠”，强调其能通利水道、疏导湿滞的传统应用
《救荒本草》：采苗叶煠熟，水浸淘去邪味，油盐调食。
我们老家的人吃铁苋菜，都会选它的嫩茎叶，先焯水去掉涩味，然后凉拌、清炒，或者放到汤里一起煮，都可以。
采食务必认准品种，远离污染区域，它性质偏凉，孕妇、婴幼儿以及脾胃虚弱的人建议尽量避免食用，以免引发肠胃不适。
它的叶片翠绿，还会结出像小蚌壳一样的籽荚，观赏性不错，很适合当盆栽养。
铁苋菜播种或扦插都可以，我特地剪了一段它的嫩枝，直接插进了小花盆里。
用的是之前种多肉剩下的土，透气性刚好合适，不用特意施肥，等它生根长新叶后再薄薄地施点肥就行。
浇水不要太勤，盆土表面发白了再浇透，别积水烂根。
海蚌含珠生翠色，一盆栽满是清欢，等它真的爆盆那天，再来跟大家晒晒绿油油的成果~
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