老年人吃花生对身体人好处，是生食？还是熟食？

防治疾病：花生可以防治许多老年人易得的疾病，如三高、器官老化衰退。花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

促进脑细胞发育：花生含有丰富的谷氨酸、不饱和脂肪酸、蛋氨酸及天门冬氨酸，有增强记忆力的作用。儿童食之可促进脑细胞发育，对中、老年有很强的滋补保健和延年益寿作用，尤其可防老年痴呆症。

补钙：花生里面其实含钙量挺高的，常吃花生，还可补钙。

防癌：花生是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。现在的环境污染各种因素导致癌症越来越高发，更应该常摄入一些防癌食物，做好防护。

生食花生的好处：生食花生不但可防口唇干裂、烦渴、声哑失音、口腔糜烂、便秘、痔疮、肛裂、胃胀、胃酸过多、营养不良症，而且对预防口角炎、干眼病、骨质增生、湿疥、皮炎、脚气病等维生素缺乏症效果更佳。

熟食花生的好处：熟花生含有丰富的优质蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质等营养成分，有助于增强体力、改善贫血、增强抗病能力，并对心血管系统健康有益。此外，熟花生还含有丰富的珍贵油脂，对皮肤有一定的滋润和保湿作用，能够延缓皮肤的衰老3。