我是一位茶艺技师。
也是一位茶艺师老师,教茶艺基础知识的老师。
还是一位茶艺师考评员。
今天给大家分享一下,跟随节气特点而选择的茶类。
立秋了(2025年8月7日),自然界阳气渐收、阴气渐长。
但“秋老虎”还在,暑湿未退,此时容易形成“温燥”。
选用茶品时,需健脾化湿、养阴润肺。
一:黑茶,在合适条件下,可长期储存。老茶更柔和醇厚。
功效:性温,调节代谢、溶油祛脂,助消化并改善夏季遗留的脾胃困滞,促进胃肠蠕动,调理脾胃,适合饮食增量后的消化调节。
品类:普洱熟茶,湖北老青砖,安化黑茶,泾阳茯砖,广西六堡茶等
其中,有些黑茶含有金花,具有独特的金花香。金花能调节肠胃菌群,清除自由基。典型的含金花的黑茶有泾阳茯砖,安化黑茶。(具体有无金花,购买时需要确认)
二、乌龙茶(铁观音、大红袍)功效:半发酵茶,性平和,不寒不热,清除暑热的同时,还能生津润喉。品类:
闽南乌龙茶:铁观音,漳平水仙等
闽北乌龙茶:大红袍,水仙,肉桂等
广东乌龙茶:凤凰单丛
台湾乌龙茶:高山茶,如杉林溪,大禹陵,阿里山,梨山等,文山包种茶,东方美人茶等等。
三、老白茶,在合适条件下,可长期储存。白茶有一年茶,三年药,七年宝的说法。功效:性温,降火,能增强抵抗力,预防秋躁
品类:白茶,主要生产在福建福鼎地区。按照等级划分:白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉。
秋三月需要“收敛神气”,喝茶要调和阴阳,兼顾个体差异。若所选之茶,喝完身体不舒服,可能表示此茶此时不适合你,不要勉强,及时调整。
PS: 特别说明,我这里提到的茶,均是指由茶树的树叶,经过特定工艺而制成的茶,按照业界惯例,分为六大茶类的茶。不包含各种花茶,果茶,花果茶,奶茶等。
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