骨质疏松名称:玉米山药粥材料:玉米粉100克,山药50克,冰糖10克,开水适量,冷水1000 毫升。做法:(1)山药洗净,蒸熟,剥去外皮,切成小丁。(2)玉米粉用开水调成厚糊。(3)锅内加入约1000 毫升冷水,以大火烧沸,用竹筷缓缓拨入玉米糊,再改用小火熬煮10分钟。(4)山药丁入锅,与玉米糊同煮成粥,加入冰糖调味。功能效用:可补肝肾、益精血、抗骨折。适用于虚羸、消渴、骨折、骨质疏松等症。名称:枸杞鱼头汤材料:鱼头1只(500克),白芷10克,枸杞15克,料酒10克,姜片5克,葱段10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油 20克,冷水 2800 毫升。做法:(1)鱼头去鳃,洗净;白芷润透,切片;枸杞洗净。(2)将鱼头、白芷、枸杞、姜、葱、料酒后放炖锅内,加水,大火烧沸,再用小火炖30分钟,加入调味料调味即成。作用:可补肝肾、益精血、强筋健骨。适用于虚羸、恶疮、骨折、骨质疏松等症。
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