咱平时买了枸杞,是不是都在愁该咋好好保存它?
好多人图方便,吃不完的枸杞就直接往冰箱冷藏里一放,结果没几天,枸杞就出问题了。
今天我就把 98 岁奶奶珍藏的保存枸杞的好方法分享给大家,学会了,放一年枸杞都不粘不成坨,赶紧来看看吧!
一、枸杞保存常见问题
冷藏保存弊端
大家都知道,枸杞营养丰富,平时不少朋友喜欢用它炖汤,或者直接泡水喝,对身体特别好,所以家家户户基本都备着枸杞。
可这枸杞保存起来真不是件容易事。就说放冰箱冷藏这个方法吧,看似方便,实则问题多多。
要是保存方法不得当,枸杞很快就会成坨,摸起来黏糊糊的,严重的时候还会发黑长毛,根本没法吃了,好好的枸杞就这么浪费了,多可惜呀!
就像我之前,买回来的枸杞没吃几次,放冷藏没几天,再拿出来就成坨了,颜色也不对劲,别提多郁闷了。
二、正确保存步骤
1、准备食品塑料袋
奶奶说,保存枸杞第一步,得准备一个合适的塑料袋,最好是食品塑料袋,这种袋子干净卫生,不会对枸杞造成污染。
把吃不完的枸杞一股脑倒进这个食品塑料袋里。
2、挤出空气并打结
把枸杞倒进去后,咱们把袋口提起来,然后用力挤压袋子,把里面的空气都挤出去。
这一步可重要了,要是袋子里留着空气,枸杞就特别容易受潮发粘。
等空气都挤得差不多了,接着像视频里那样,把袋口拧紧,然后打个结绑紧。
不过要注意哦,这里我们要打个活结,为啥呢?因为下次要用枸杞的时候,解开活结更方便,不用费半天劲去解死结。
3、放入冷冻室保存
打好结后,我们把冰箱的冷冻室打开,然后把处理好的装着枸杞的袋子直接放进去冷冻保存。
这里一定要记住,是放在冰箱的冷冻室,不是冷藏!这是奶奶方法的关键所在。
把枸杞放在冷冻室,不管放多久,下次拿出来使用的时候,你会惊喜地发现。
枸杞跟刚买回来的时候一样,新鲜干爽,颗颗分明,一点都没有受潮发粘的迹象。
听奶奶说,这种方法中药材店也经常用,效果那是经过验证的。
奶奶这个保存枸杞的方法是不是超级简单又实用?
赶紧把家里的枸杞拿出来,按照这个方法保存试试吧。
要是你觉得这个方法还不错,就赶紧收藏起来,也别忘了分享给身边的朋友,让大家都能把枸杞保存好。要是在保存过程中有啥问题,随时都能问我哦。
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来源:黄丫丫生活的妙招
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