西蓝花炒香菇
材料：西兰花1颗、香菇 6-8朵、大蒜 2瓣、食用油 适量、盐 适量、白胡椒粉 少许、生抽 1勺、蚝油 1勺（可选）、料酒 1勺（可选）
步骤：
1. 准备食材：西兰花切成小朵，浸泡在淡盐水中浸泡10分钟，去除杂质和虫子。香菇去蒂，切成薄片。大蒜切成蒜末备用。
2. 焯水西蓝花：锅中加水，加入一点盐，水开后将西蓝花放入锅中焯水，煮1-2分钟，西蓝花变色且保持脆嫩即可捞出沥干水分。
3. 炒香菇：锅中加入适量油，热油后放入切好的香菇片，用中火翻炒，炒至香菇变软且出水，约2-3分钟。
4. 加入蒜末：在香菇炒至软化后，加入切好的蒜末继续翻炒，炒出蒜香味。
5. 加入西蓝花：将焯过水的西蓝花加入锅中，翻炒均匀，让西蓝花和香菇充分混合。
6. 调味：加入1勺生抽、1勺蚝油（可选）、少许盐和白胡椒粉调味，继续翻炒，直到西兰花和香菇完全入味。
7. 出锅装盘：炒至西兰花和香菇熟透且入味后，关火，将炒好的西兰花香菇装盘，稍微撒上一些胡椒粉和葱花装饰即可。
莴笋胡萝卜炒虾仁
准备食材: 大虾、莴笋、胡萝卜、蒜末、黑胡椒碎。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、食盐和黑胡椒粉抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、莴笋和胡萝卜去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入莴笋和胡萝卜煸炒，再加入食盐调味，再继续翻炒至断生。
4、最后放入炒好的虾仁一起翻炒，再淋入生抽提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
冬瓜薏米排骨汤
准备食材:排骨，冬瓜，薏米，姜片，
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、薏米清洗干净沥干水分，放入锅中翻炒，炒至表面微黄，盛出来备用。冬瓜表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3、将排骨、薏米、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入冬瓜继续炖煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
山药玉米排骨汤
准备食材:山药，玉米，胡萝卜，排骨，姜片，红枣，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、胡萝卜、玉米和山药都放入汤锅中，加入姜片、红枣和适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
辣椒香菇炒肉
准备食材:瘦肉，青椒，香菇，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、青椒去蒂，洗净后切成小块。香菇清洗干净，挤干水分切成片。
3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒几下，炒至变色后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入香菇和青椒翻炒，炒至断生后放入瘦肉翻炒均匀。
5、加入食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
藕带炒猪肚
食材：猪肚、泡藕带、线椒、小米椒、葱姜蒜、花椒
做法：
1、将猪肚用淀粉和盐反复揉搓，去除异味。清洗干净后，放入沸水中焯水，捞出再次冲洗。
2、葱姜蒜切片，线椒和小米椒切小段。泡藕带切片备用。
3、锅中加水，放入猪肚、姜片、料酒，大火煮开后转小火煮40分钟至猪肚熟透。煮好的猪肚捞出，切成条状。
4、锅中加油，放入花椒、葱姜蒜炒香。加入猪肚条，快速翻炒。加入线椒、小米椒和泡藕带，快速翻炒均匀。加入酱油、盐和少许白糖调味，炒匀即可出锅。
西兰花炒胡萝卜
材料：西兰花 200 克、胡萝卜 100 克、蒜适量、盐、蚝油少许
做法：
1. 西兰花切成小朵，用盐水浸泡 15 分钟，洗净。胡萝卜去皮切片，蒜切末。
2. 锅中烧开水，放入西兰花和胡萝卜焯水 1 分钟捞出。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入西兰花和胡萝卜翻炒均匀。
4. 加入盐、蚝油，翻炒均匀即可。
豆芽炒粉丝
食材：豆芽 200 克、粉丝 100 克、蒜 2 瓣、葱 1 根、盐、生抽、老抽、食用油适量
做法：
1. 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分；豆芽洗净；蒜切末；葱切成葱花。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 加入豆芽翻炒至断生。
4. 加入粉丝继续翻炒，加入适量盐、生抽和老抽调味。
5. 翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
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