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2024年09月06日 07:58
浙江
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白露节气后，各地陆续开始进入秋天，天气渐渐转凉，早晚温差增大。
天凉之后，也到了适合“秋补”的时候。但进补需根据自身体质，对于难以辨别自身的体质的大多数人而言，“平补”才是最佳选择。
有一味被称为“不老仙草”的中药 —— 灵芝，就是平补佳品，非常适合这个季节。
平补首选灵芝
和人参、黄芪等其他补药相比，灵芝较为平和，不同年龄、不同体质的人一般都能使用。
灵芝被称为“瑞草”、“仙草”。《本草纲目》记载，“瑞草，无毒，主治胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘，久食轻身不老，延年神仙。”
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补虚安神
灵芝性味甘、平，入心、肺、肝、肾经，尤其适合心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘，虚劳短气，不思饮食的人群。
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降血脂
研究还发现，灵芝具有降血脂的作用，并且是是难得的能在不损害肝的情况下同时降甘油三酯和胆固醇的药材。
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抗衰老
中药的抗衰老机制常与七大特点有关，而灵芝具备抗氧化、调节免疫、调节神经内分泌系统、促进物质代谢这四个作用，因此的确是抗衰老、助长寿的要药。
《养生堂》也曾到浙江丽水和天津蓟州的长寿村探访，发现当地老人的长寿秘诀都离不开灵芝。
灵芝的日常养生用法
过去野生灵芝价格昂贵，现代养殖技术成熟之后，灵芝逐渐能普及到家家户户。日常可以用它做代茶饮、炖汤来养生。
专家提醒，日常如果用灵芝切片，每天不要超过5克，打粉的话每天建议用量1-3克。
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灵芝茶
做法：灵芝片5克，泡水饮用，第二泡还可以继续用，依旧有效果。
如果时间允许，最好煮一下，并且反复地煮三次，每次20分钟，煮出来的水混合在一起服用。这样能把里面的多糖和三萜物质都浸泡出来，提高利用率。
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灵芝鸡汤
秋天喝点鸡汤，补水润燥又营养，加入灵芝后，更增强了补益作用。
灵芝略有苦味，搭配五指毛桃，可以中和苦味，提升鸡汤的口感。同时还有补气、健脾助消化的功效。
做法：
1、鸡肉切块，飞水撇去浮沫，加水熬煮鸡汤，放入两片灵芝和五指毛桃，加入玉米、虫花草、香菇。
2、胡萝卜和青笋切成锯齿状，再如图改刀成“凤尾翎”状。
3、鸡汤小火熬煮两小时后，放入蔬菜，加盐调味即可。
灵芝的精华竟是它
除了直接用灵芝切片、灵芝粉外，还可以选择灵芝孢子粉，它是的主要成分是破壁灵芝孢子，是整个灵芝的精华所在。具有很好的安神、提高免疫力的作用，价格也比灵芝更加实惠，非常适合日常养生。
全国名中医姚希贤姚老在《养生堂》也提到过，自己吃了近10年灵芝孢子粉，提高免疫力效果很好，感冒的次数也变少了。
它的用法更加简单，每次取1-3克，用温开水冲泡即可。
因为经过破壁，有效成分更加容易被人体吸收。
之前有读者朋友给小厨留言，询问哪里能买到高品质的灵芝孢子粉，还有多少朋友需要呢？
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