很多人对九蒸九晒黄精的具体做法非常好奇,或者自己拿到鲜黄精,想循古法进行九蒸九制,但不知道到底怎么处理。
九蒸九晒,又称九蒸九曝或九制,常用于黄精、地黄等名贵中药材的炮制。
从古至今,黄精的炮制方法有很多,以”九蒸九晒”这一反复蒸晒的炮制方法,使用最广泛、历史最为悠久。
黄精的炮制始于南朝刘宋时期,在《雷公炮炙论》中云:”凡采得,以溪水洗净后蒸,从巳至子,刀切薄片暴干用”。《食疗本草》在分析前人炮制方法的基础上,首次提出黄精九蒸九晒法,并被后世沿用到现在。
相比生黄精,九蒸九晒黄精有哪些优势?1、口感更好:生黄精口感较差,有麻舌感,刺激咽喉:九蒸九晒黄精消除了刺激感,口感更好。
2、更好吸收:黄精经九蒸九晒,大分子的油脂、蛋白质也分解成了比较小的分子,降低黄精的滋腻粘稠性质,更好消化吸收。
3、药效更佳:九蒸九晒分解了生黄精中容易造成过敏的成分和杂质,使药性更纯平和,副作用更少,服用更安全。
2024.6.5.xz
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