三乙
本能系统医学论
2024-06-05 11:38
云南
今天是芒种节气
《孝纬经》曰：“斗指丙，为芒种。”
“芒种者，言有芒之谷可播种也。”芒种，收获带芒刺的麦子，播种带芒刺的稻子。芒种为十六气之一，正令是在五月初，在律为“蕤宾”，“蕤者，下也；宾者，敬也。言一阴始生萎靡，阳不资以为用，如宾在外，而不为内生也。”
五月为仲夏，“是月为郁蒸”，苏东坡先生说：“云飞龙御月是也。”
五月，阳盛极，“物极必反”，“盛极则衰”，辩证唯物主义说：事物发展到顶点，就会向相反方向发展。芒种继续防风防雨防洪涝。
《周易》中用姤卦来参比五月，“柔遇刚也，风行天下，万物发荣。”
五月玉米刚刚结子，古时候沿街叫卖，称为“五月先儿”，多有意思的名字。书上说: “其至嫩者曰珍珠笋，食之之法，与豌豆同。”
每到端午节前，唐宋的名门望族都会互相送粽子，不是拉关系，而是拉阶级。顺便再送些樱桃、桑葚、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。供奉神佛祖先，都少不了粽子、樱桃、桑葚。
《本草图经》介绍了五月制作“杏金丹”的方法，功效只一个——驻颜！“五月收杏去核，月朝蒸之，至午而止，以微火烘之收贮，少加糖霜。”瞧瞧，炮炙之学，讲究，一定要早晨开始蒸，到中午关火，代表阳气满满。
阴历五月，禁忌颇多，首先是“不举五月子”，就是本月不生娃，这事儿得从长计议，至少不能阴历十月怀孕，巧了，养生家说十月纯阴，别说怀孕了，男女都不该有亲密接触。
《异苑》说：“五月勿晒荐席。”荐席，就是坐垫。端午一过，江淮梅雨，太阳天多晒被褥，别晒荐席。
《岁时记》中说：“勿食菘菜，发皮肤风痒。”菘菜就是我们现在的大白菜，后疫情时代，荨麻疹等过敏性疾病增多，不只是五月，整个夏天都不能吃白菜、菠菜。
《金匮要略》里说：“勿食韭菜，令人乏力，损目。”韭菜伤眼睛，损视力，还会引起腹泻，夏天不能吃。
《千金方》说：“五月勿食鲤，多发风。”得！鲤鱼受保护了。
芒种后是端午节，一年三节之一，己经介绍了合欢彩索，还要准备蒲扇，每人100克佩兰，做“兰草汤”，端午沐浴之用，相关文章随后陆续登台。
经上说夏天“夜卧早起，无厌于日。使志无怒，使华英成秀。”晚睡早起，上午晒太阳，别着急，少生气，夏天养心，秋天少病。
五谷为养
芒种之后开始准备端午节食品，主角是粽子，粽子的主要原料是糯米、黄米。
糯米味甘性生温。功效是补脾、肺虚寒，“冬病夏治”，凡在冬天伤寒感冒过的人，千万别错过夏天的糯米粽子。经常腹泻的人可以吃糯米改善大便；尿频尿多也可以吃糯米；湿热将至，许多人会因此出现自汗、盗汗，糯米也可以起到收敛作用。
糯米也有禁忌，将专门做个视频。
黄米，味甘性平，为“肺之谷，肺病宜食之。”黄米能除热安眠，治骨蒸盗汗。黄米也不能多吃，“拥五脏气，动风。”儿童少吃。
世界顶级医学杂志《柳叶刀》说导致中国人疾病高发的主要原因是全谷物食物摄入不足。
杜绝碳水，不能拒绝生存。
《本草求真》中说: “他如周身筋骨肌肉皮肤，靡不因此而强健。”肺结节，一定不要抛弃糙米。
信州大学研究发现，糙米中富含维生素和纤维素，能够降低脂肪和胆固醇，起到减肥作用；糙米中的锌能够改善皮肤粗糙。
日本名城大学鹈饲良教授领导的研究小组最近通过老鼠实验发现，吃白米和发芽糙米有助于提高学习能力，其中发芽糙米对预防老年性痴呆症效果明显。
糙米配咖啡，喝过吗？许多报道都说可以改善痔疮。
糙米有益，稻糠不能做枕头，“枕则令人损明。”
提起高粱，是不是就会想到高粱酒？
《本草纲目》解释说: “糯为上，稷为中，粟为下。”上等好酒是糯米造的，高粱只是中下等酒。
高粱性温，对于寒湿腹泻的人有“食疗”作用，南方雨水区域吃高梁则是预防性的“食养”了。
如果健脾利湿，首选则是平和的茯苓。
《民间方》有一则“小米鸡蛋粥”，专门养血安神，对烦躁失眠的人有帮助。
小米龙眼粥，补血养心，安神益智。
改善失眠，就只有补气补血一条路。
《本草分经》说小米“咸淡微寒，补虚损益丹田，开脾胃利小便。”
小米枣仁粥可补脾润燥、宁心安神。纳食不香、夜寐不宁、大便干燥者可用小米100克煮粥，粥将熟时加入酸枣仁末15克，蜂蜜40克，搅匀煮开即可。每日2次，加蜂蜜温服。
小米与花生共煮为粥，适用于血虚诸症，“人之所有者，血与气尔。”《动脉粥样硬化的发生》中说红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
“祛湿不健脾，非其所治也。”小米，健脾祛湿。
《黄帝内经》说:“小麦，心之谷。” 小麦有补心血的功效，专门入心，养心和生血，作用很直接。
小麦是能入药的，秋季采收果穗，晾晒，打下果实，除去杂质，取成熟果实（小麦）、未成熟果实（浮小麦），晒干备用入药。
小麦味甘、性凉，能养心安神、除烦，浮小麦则能益气、除热、止汗。
芝麻，也是谷类，白芝麻是粮，黑芝麻是药。许多人以为火烧上面加黑芝麻就高端大气上档次，其实，黑芝麻必须九蒸九晒才有效，否则，会成为脱发的催化剂。
白芝麻可以做调味，除了原形，还可以做成香油使用，北方人喜欢吃芝麻酱，就是用上好的白芝麻加工制作的。白芝麻生用寒，熟用热，能去头风，预防脑溢血；能润肌肤，改善皮肤干燥；能通血脉，润肠胃，通导大便。
肠子干净，百病不生。
突然发现，肠子里面长息肉的人越来越多，除了“永远别吃饱”，就是少让自己忧伤、发愁了。
五菜为充
白菜、韭菜、菠菜，已经是过季菜。苋菜、香椿、苜蓿、秧草和荠菜也老而无味了。
荸荠，有的地方叫乌芋，也有叫地栗的。味甘微寒，属滑利之品，即是菜，又是水果。能治五种噎膈，这是两类疾病，十个病名，五膈是忧膈、恚膈、气膈、热膈、寒膈。噎亦五种，气噎、食噎、劳噎、忧噎、思噎。气膈、食膈和噎症，都是衰老的表现。别管叫什么名字，只要是噎膈，吃荸荠。糖尿病人，适量多吃荸荠。
竹叶菜，又叫饭包菜，可以清热解毒，消肿利湿，有些福临清饮的影子了。
蛾眉豆，甘，微温，入脾、胃经。有健脾化湿的作用。炒、炖、煮食俱佳。
荷叶扁豆饭能去湿热。
豇豆，理中益气，补肾健胃，夜尿多的人有治疗作用。
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。
黄瓜，性寒，胃寒的人少吃，夏秋能食，冬春不能吃的蔬菜。
《本草纲目》说蚕豆又叫胡豆。不是容易糊的豆子，而是来自少数民族的豆子，显然，蚕豆是西域物种了。蚕豆味甘、微辛，性平、无毒。无毒就可以放心食用，蚕豆能“快胃，和脏腑”。
蚕豆可以蒸米饭，能够预防秋天的疾病，还可以收涩精气。不止是房事多，为中华民族繁荣昌盛，子孙万代忙碌的人吃。就是每天劳心费力，耗费心血，思虑不断，忧国忧民也适合食用。大便粘马桶的人不能多吃，会助湿热之气，肚胀、发胖。
治肺热咳嗽，用鸡蛋煮吃。
实验表明，荠菜的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，孕妇不能吃。
“不伤就是养”。
洋葱头，苦夏有助于消化的蔬菜，现代科学也证明，夏天多吃葱头，可以预防痢疾。
芦笋，现代医学对其食养价值评价极高，不但能治疗高血压、脑溢血、白血病，还能预防心血管疾病，肾病，痛风。
也别指着一道菜可以百病不生，那太小看疾病了。
辣椒，能开胃消食，暖胃功效值得推荐。不过，高血压及常眩晕的人少吃；牙齿不好的人少吃；白内障、青光眼少吃；有痔疮，特别是发作期少吃。
西红杮、卷心菜、豌豆、豇豆，都是不错的餐桌美食。
苦瓜不适合夏天前半程吃，太早，伤阳，会让人精神差。
芹菜有水旱之分，水芹更适合女性食用，旱芹调理脾胃除湿，也不适合男性用，因为它会杀精子，少吃吧。
蒜有长发作用，被称为当今无病不治的神菜，挺奇怪的，真的是我们平常见到的大蒜？《本草纲目》上说：“蒜，生吃生恚，熟食发淫。”不然怎么会入选佛家“五荤”之列呢？大蒜不可以和生鲜鱼类一起吃，女子“阴核疼。”
《黄帝内经》记载了大豆黄卷，就是黑豆芽，巧了，这个豆芽的功效就是“湿痹盘挛，腰痛不可曲伸。”看来今年“腰股力”的用量会大增。“人以天地之气生，四时之法成。”没有办法，有谁能“跳出三界外”呢？
大葱，老年人、肝血虚、视力不好，无论近视还是白内障、青光眼，吃葱青，就是第一被扔掉的葱叶；通气、去寒吃葱白。
山药能补肾健脾，胃口好的人不能吃；糖尿病人适当多吃蒸山药，沾熟蜜可以降糖。山药补中益气，因此，多汗、反复感冒的气虚患者应多食山药。有报道说山药有助于胃黏膜修复，防止“老胃病”复发。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
猴头菇养胃，糖醋效果最好。临床实验表明：猴头菇用于治疗胃溃疡、胃炎的有效率达86.6%，对胃癌、贲门癌、食道癌等消化系统恶性肿瘤的有效率达69.3%。
五畜为益
五月不能吃鲤鱼，跨越芒种、夏至两个节气。
芒种防风、防雨。
防风吃驴肉，许多人大概是从阿胶才开始知道它的存在，驴肉一食是食养的“良民”，特别是秋冬时节。驴肉的主要功效就是祛风，驴肉天生的驴脾气，风再大也不低头。驴皮做成的阿胶，就是用于补血防风，“理风先理血，血实风自宁。”所有大中风、小中风，一定与气血此类有关系，血液粘稠、血栓的形成都是气虚不能推运血液，或者是血液不足，流动不顺畅所致。
孕妇不能吃驴肉。
驴肉不能和猪肉一起吃，伤气。
“健脾不祛湿，非其所治也。”既然逃避不了湿热气候，就准备面对吧。
牛肉，肉中黄芪，健脾利湿。牛肉利的是脾虚引起的湿气，《黄帝内经》说：“诸湿肿满，皆属于脾”。早期的湿气都是因为脾虚不能化湿，产生的“遗漏”，所以可以用健脾之法，单纯的牛肉只能健脾，也不能完全除湿，可以佐以茯苓。
牛肉属土补脾，能安中益气，养脾胃，脾胃虚弱的人可以用黄牛肉调养。青牛肉益气安中止渴，后疫情时代的糖尿病，多吃牛肉。
古人把牛肉经加工制成“霞天膏”，治疗中风，各种结节，可惜制作工艺比较复杂。
水牛肉性寒，兼消水肿，利小便。
牛肉不能同猪肉一起吃，有致癌风险。
牛肉不能和韭菜一起吃，痛风。
“山雨欲来风满楼”，风雨同行，有雨必有风。
阴历二八月间，普通人吃麋肉，鹿的哥们。
《周礼·天官》中说: “冬献狼，夏献麋。”冬天吃狼肉，夏天吃麋肉。因为“狼膏聚，麋膏散，聚则温，散则涼。”这就是“因时之序”。
麋肉甘温，但不能多吃，“多食令人弱房。”老公吃麋，老婆着急。
《黄帝内经》说: “顺四时而适寒暑”。
《易》经说: “与四时合其序。”
鸡肉，善发风助肝火。同葫蒜芥李及兔犬肝犬肾食。“初病后勿食。”伤寒、伤风、中风的人少吃鸡。
鸡肉还不能同生葱一起食，成虫痔；不能同糯米食，生蝤虫。“小儿食多，腹内生虫”，五岁以下忌食鸡肉。
今年立夏后雨水多，湿气重，猪肉少吃，吃久炖多煮，不能放生姜，应该放高良姜。谚云︰“猪不姜，食之发大风，中年气血衰，面发黑也。”
“伤寒疟痢痰痼痔漏诸疾，食之必再发。”感冒期间，痔漏发作，痢疾当时不能吃猪肉，好彻底了再吃猪肉。
青壮年男子适当吃猪肉，“凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。”精子减少可能对神经系统产生损伤，导致阴茎勃起障碍、阳痿、早泄等，降低性生活质量。
猪肉不能和鹌鹑一起吃，会使人面黑，还好有些人根本不认识鹌鹑；不能和鸽肉、鲫鱼、虾同食，会使人滞气，阳后无力的感觉；忌与荞麦一起吃，令人落毛发；忌与菱角、黄豆、威菜同食；忌与甘草同食。
猪肉最健康的吃法是红烧肉。
鲫鱼不能同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉一起吃，会生痈疽。
桂林，湘、漓诸江中，有“状如青鱼，大而少骨刺”的竹鱼，利湿作用堪称一流。
五果为助
芒种北方的杏也成熟了，孙思邈说杏为“心之果，心病宜食之。”既然是养心，但不能多吃，特别是儿童《本草衍义》说“凡杏性皆热。小儿多食，致疮痈膈热。”昨天的文章专门讲了哪些人不能吃杏。
桑葚，味甘酸，性温，入肾补水，吃它一个理由就够了——乌须发！另一个理由足生津利水，可以去湿。
桃，分两个季节，五月成熟的早桃、十月还有一次，叫冬桃、秋桃、霜桃。味辛、酸、甘，性热，微毒。桃会有毒？“多食令人有热。”所以，别多吃。桃为“肺之果，肺病宜食之。”桃与鳖同食，患心痛。
物竞天择，想不到，当季食物都是为了对付当季的问题。
西瓜，性寒解热，有天生白虎汤之号。消烦止渴，解暑热，疗喉痹，还能解酒毒。含汁，治口疮。
《真西山卫生歌》云︰“瓜桃生冷宜少飧，免致秋来成疟痢。”西瓜多食作吐利，胃弱者不可食。同油饼食，损脾。
菠萝，性味 甘、微酸，性微寒。依然是寒凉食物，对脾胃虚寒的人不友好。
菠萝鳜鱼，吃过吗？主要原料就是菠萝、鳜鱼，具有补气养血，健脾益胃的功效。
菠萝天热的时候吃，去热解暑，生津止渴、利小便。
菠萝一定要在盐水中浸洗，除去蛋白酶和甙类物质才能食用。有吃菠萝过敏史的人忌食。
芒果是正令水果，可以安心吃的品种，吃芒果能止渴，这就是食养的基本作用。它还能改善慢性炎咽、晕船呕吐，这就是食养的功效部分了。
芒果会过敏，一定要看好自己的体质再决定是否食用。如果属于芒果过敏体质，那就要大补气血了，这可是实践出来的真知。
樱桃，“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”，那叫一个美字。樱桃有两类，一种是进口品种，一种是国产本地毛樱桃。樱桃能美容，太性热，吃多了咳嗽，儿童不能吃，至少不能多吃，伤肺。如果肺受伤，防御能力就会下降，皮肤也会缺少光泽。
枇杷能润五脏，可以养皮肤，但不能多吃，“食之令人中满泄泻”，似乎只要腹泻的食物都能减肥。少吃一口，省钱又省力，健脾还养胃。枇杷是专门针对热性体态生的食物，常人吃可以去内火，咳嗽黄痰的人吃可以去病。奇怪的是枇杷多吃反而会生热痰，不是因为它叛变了，而是吃多伤脾的缘故。不能和烤肉、热面一起吃，同样伤脾。枇杷别在餐中或当餐中水果，它怕肉，吃了会发黄。
草莓，性味 甘、酸，性凉，用于风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、高血压和便秘。
伤寒、胃寒的人少吃。
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