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2024-06-03 09:49
山东
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在中国,没有任何一种饮品能撼动热水的地位。
“喝热水”是刻在中国人骨子里的养生DNA。
机场、火车站、高铁、公园等地,随处可见开水供应处,保温杯更是我们必不可少的生活装备之一。
“我感冒了。” “你多喝点热水!”
“我姨妈来了,肚子好痛。” “你多喝点热水,再加点红糖!”
“我嗓子不舒服,喉咙特别干。” “你多喝点热水润润嗓子!”
“多喝热水”在中国已经跟相声捧哏口中的“那是啊”一样,成为了一句万能的安慰台词。
热水在中国普及虽然是近代,但喝热水已经有了四千多年的历史,老祖宗们早就把健康密码告诉我们了。
公元前5世纪《黄帝内经》里记载“病至而治之汤液”。
汉朝,已有喝开水喝茶的习惯。
而且喝热水还真救过不少中国人的命。
1932年全国爆发了霍乱疫情,喝热水成为一种有效的防疫手段。
20世纪50年代,喝热水的倡议甚至深入到了幼儿园,老师们每天喂孩子三次热水,以帮助孩子们从小养成爱喝热水的习惯。
随着经济的发展,喝热水不再是贵族的专属,平常百姓家喝热水逐渐成为常态。
喝热水作为我们独有的生活习惯,频频出现在微博热搜。它到底好不好呢?
全世界就只有中国人喝热水,人家老外看着也挺健康啊!
之前我们先生给来中国学习传统文化的美国年轻人讲课,美国学生就很疑惑中国人为什么喜欢喝热水。
他们认为:欧美人体质就是比中国人强很多,喝凉水也不怕。
先生当场就做了一项实验,先给一位美国学生把脉,脉象正常。
然后让他喝下一杯凉水,过了20分钟后再次把脉,这时与第一次截然不同,反映出来脾胃虚弱的脉象。
可见不管是中国人还是外国人,喝了凉水都会使脾胃虚寒,并且能够明显的表现出来。
这其中的道理非常简单,胃喜暖而恶寒。
我们胃里的温度接近40℃,凉水自然是低于这个温度的。
所以当凉水下肚,胃会消耗大量的能量来对其加热,直到接近40℃,以便于消化吸收。
就好像我们用微波炉加热食物需要用电,如果长期饮食寒凉,会导致身体的能量不足,抵抗力随之下降。
疾病想要趁虚而入,就容易的多。
大家可以看一下,外国人鼻炎的发病率,高达40%,并且还有不断上升的趋势,几乎一半的人都被鼻炎所困扰。
哮喘的发病率在欧洲大概是7%到8%,在澳洲往往会超过15%,在我们中国的大概是在4%到5%左右。
如此高的发病率和他们长期冷饮、生食不离手脱不开干系。
所以我们喝热水对身体本身的健康是很有好处的!
但是在热搜底下也有不少中国人排斥喝热水,说喝热水、趁热吃容易得胃癌、食道癌。
从数据上来看,中国确实是食道癌的重灾区。
全球食管癌中有41%的新发病例和35.6%的死亡病例在中国。
亚洲人口占全球的60%,但却有全球75%的食管癌病人。
这与中国人喜欢吃腌制菜和喜欢“趁热吃”有一定的关系。
那你还总是让人吃热的,这不是害人吗?
小编在这里就要伸伸冤了,我们平常建议大家喝热水并不是要大家喝烫水。
当食管接触到烫食(65℃以上),食管上的黏膜会被烫食灼伤受损,而此时组织细胞开始新生修复。
如果经常食用烫食或者饮用烫水,就会引起食管黏膜的慢性炎症,从而增加食物癌变的风险。
所以,我们所说的热,在温度上是有一定限制范围的。
刚沏好的茶水在80~90℃,无法入口,只能吹凉饮用。
刚出锅的饺子、面条温度约70~80℃,入口会感到热热的麻木感。
这些都在“烫”的范围内。
要是超过了65℃,对于我们的口腔和食道无异于“灭顶之灾”!
过犹不及,我们鼓励大家喝热水,吃东西都要热一下,并不是要越热越好。
太热太凉都不行,选择一个和自己体温相近的温度入口,才能给自己的脾胃减减负。
尤其夏天的温度比较高,不少人一看到冒凉气的冷饮、雪糕、冰西瓜眼里直冒光。
所以现在正是很容易让脾胃受伤的季节,我们一定要注意饮食。
平常尽可能吃一些温热的食物,别为了一时的爽给你的脾胃增加额外的负担。
保持一个健康的身体才能享受更长远的幸福呀~
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