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在我们老家，有个98岁的爷爷，他身体硬朗，精神矍铄，每晚都睡得香甜，邻居们都好奇，这老爷子到底吃了什么灵丹妙药？其实啊，哪有什么灵丹妙药，爷爷的秘密武器就是一碗普通——黑豆枸杞汤，他坚持喝了50年，身体倍儿棒，吃嘛嘛香！
黑豆，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有维生素B1、B2、烟酸等营养物质，中医认为，黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀的功效，而枸杞滋补佳品，富含多种氨基酸、维生素和矿物质，能够养肝明目、补血安神、润肺止咳，这两种食材滋补效果翻倍！
推荐食谱：【黑豆枸杞汤】
准备食材：黑豆、枸杞、红糖、面粉
制作步骤：
1.挑选100克黑豆，无需过多，剔除那些带有虫眼或已孵化的豆子，放入清水中用手轻轻搓洗，将洗净的黑豆加入适量清水，确保水刚好没过黑豆即可，将黑豆放入冰箱冷冻两小时，充分吸收水分。
2.准备一小把枸杞，同样用清水打湿加入一小勺面粉，轻轻抓拌，当水变得浑浊时，再次更换清水，反复淘洗直至水质清澈。
3.两小时后，取出冷冻的黑豆，将其放入砂锅中，加入足够的清水，盖上锅盖待水开后转中火煮20分钟，经过冷冻的黑豆更容易煮熟。
4.将洗净的枸杞倒入锅中，轻轻搅拌，继续煮1分钟即可关火，枸杞的加入时间不宜过早，以免其营养和香味在长时间的炖煮中流失。
5.将煮好的枸杞黑豆糖水盛入碗中，如果喜欢甜味的朋友可以加入一些红糖，让味道更加甜美，一碗热腾腾的枸杞黑豆糖水不仅能温暖身心，还具有很高的营养价值，枸杞的滋补与黑豆的丰富营养相得益彰，一道不可多得的佳品。
爷爷告诉我，他每天早上起床后都会空腹喝一碗这黑豆枸杞汤，然后再去吃早餐，这样既能养胃又能补充营养，一举两得，他还说，晚上临睡前再喝一碗，能帮助他更好地入睡，提高睡眠质量。
坚持喝黑豆枸杞汤的好处：
1.改善睡眠：黑豆和枸杞都有安神的作用，长期喝这汤能改善睡眠质量，让你一觉到天亮。
2.增强免疫力：黑豆和枸杞都富含多种营养物质，能增强身体的免疫力，让你少生病。
3.延缓衰老：黑豆中的花青素和枸杞中的多糖成分都具有很好的抗氧化作用，能延缓衰老过程，让你保持年轻态。
4.促进消化：黑豆枸杞汤还能促进消化液的分泌，帮助消化食物，缓解胃肠道的不适。
5.养肝明目：枸杞有养肝明目的功效，经常喝这汤能缓解眼部疲劳，保护视力。
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