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2024
05-01

吃對了,愈來愈健康!!每天吃黑巧克力控血壓、降膽固醇,但不能超過這數量

文/丁馬

  • 高鈣高蛋白質豆奶

本文摘自<常春月刊>

我們每天都要吃食物,只要吃得對,身體就會愈來愈健康。適度食用黑巧克力、芝麻油、優酪乳,有預防或抑制疾病的效果,研究刊登在《美國營養學院期刊》、《藥物強化性食品期刊》、《營養神經科學期刊》

每天45克黑巧克力,有助健康

根據美國加州大學舊金山分校進行的研究發現,每天只要吃1.6盎斯,大約45克的黑巧克力,不僅能讓人心情愉悅,還可以控制血壓、降低膽固醇。研究人員找來志願者進行試驗,一組食用安慰劑,另一組每天吃45克的黑巧克力,經血管檢查評估後發現,食用黑巧克力者,大腦血流速率優於吃安慰劑的受試者,顯示吃巧克力有助血管舒張,減少血管僵直硬化阻塞的風險。而在之前的一項研究也指出,每天吃45克的黑巧克力,有助於預防中風。

國人最喜歡的芝麻油,也是有益健康的好油。根據刊登在《藥物強化性食品期刊》中的一項研究發現,食用芝麻油具有降低血膽固醇和血壓的作用,甚至還有助於減掉腰圍。研究人員找來40位同時患有糖尿病及高血壓,而且有服用藥物控制的患者進行研究,研究中請所有人先停用家中原來的油品,改以芝麻油取代,45天後再改成食用棕櫚油或是花生油,再用45天。

芝麻油是有益健康的好油

實驗期間研究人員持續為他們測量血壓、血糖及血脂肪、身體質量指數(BMI)和腰臀比。結果顯示,患者食用芝麻油的那段期間,血壓都明顯下降,而且無論是體重、BMI值、腰圍、血糖、三酸甘油酯及壞的膽固醇等,都明顯下降,但換回食用棕櫚油或是花生油時,數值全都再度上升,顯示芝麻油確實有益健康。

大家經常喝的優酪乳品,研究發現,有助抑制焦慮等精神問題。發表於《營養神經科學期刊》的研究指出,優酪乳品中所含的益生菌及酪胺酸,有助抑制「羥基丙酸」。由於自閉症和注意力不集中的過動症兒童,其尿液中的羥基丙酸偏高,食用含益生菌的發酵乳製品,有助於改善自閉症及過動症的症狀。此外,益生菌及酪胺酸也有助於降低腦內多巴胺,控制焦慮症、精神分裂等精神症狀。

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最后编辑:
作者:y930712
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。