饮食选择影响血糖健康
怎么“吃”可以帮助我们调控血糖？
首先我们要知道，胰岛素可以利用和降低血糖，而长期高碳水饮食会让身体对胰岛素的敏感性下降，出现胰岛素抵抗，进而导致高血糖的发生[1]。
针对这一生理机制，上期文章我们介绍了完美控糖组方(MHP)，通过科学复配桑叶提取物、沙棘蛋白肽和L-阿拉伯糖，以碳水阻断、胰岛修复、菌群调节等方式改善机体血糖水平。
这三种天然食品原料有什么来头？为什么能帮助我们调控血糖？让我们一探究竟。
活性肽、沙棘是完美的重点领域，完美结合二方面的优势，突破沙棘蛋白肽技术壁垒，实现了沙棘蛋白肽从技术到产品的产业化，发现沙棘蛋白肽在血糖健康方面具有良好的效果，是完美首款拥有自主知识产权的食品类原料。
沙棘蛋白肽相关研究成果已形成7项发明专利和6篇高水平核心或SCI研究论文，让完美在血糖健康管理领域建立起核心竞争力。
降血糖活性研究[2,3]
完美生科院研究发现，沙棘蛋白肽表现出了良好的降血糖活性以及肾脏保护效果，明显降低了高血糖实验小鼠的空腹血糖水平，改善典型的“三多一少”症状，高血糖对肾脏的病理改变减轻。
改善空腹血糖水平与“三多一少”症状
改善肾损伤
对照组正常小鼠血细胞分布均匀，肾小球、肾小囊正常无明显的病理改变；高血糖组血细胞分布凌乱，肾小囊挤压性萎缩，基底膜增厚，系膜区变宽，这些都是糖尿病肾病的典型病理症状。
沙棘蛋白肽可明显改善上述病变症状，说明其对肾脏起到了一定程度的保护作用。
沙棘蛋白肽改善高血糖组小鼠尿蛋白、尿酸、尿素氮、肌酐等水平
桑叶是药食同源物质，《本草纲目》记载“桑叶乃手足阳明之药，汁煎代茗，能止消渴, 明目长发”，已被纳入国家卫健委《成人糖尿病食养指南》。
20世纪70年代，研究学者首次发现DNJ，并于1995年证实是桑叶的降糖活性成分，其结构与葡萄糖类似，具有以下能力：
1
作为α-葡萄糖苷酶抑制剂，延缓⻝物中糖的吸收，降低餐后血糖；
2
作为糖原磷酸化酶抑制剂，抑制肝糖原分解，稳定空腹血糖。
葡萄糖(左) DNJ(中)
和降糖成分米格列醇(右)结构相似
1. 高含量DNJ
作为桑叶调节血糖能力的重要活性成分，完美通过以下方式提高桑叶提取物中DNJ的含量，以更好发挥其调控血糖的能力：
1
特定工艺：通过10倍提取、膜过滤技术富集DNJ，使其含量超1%；
2
特定产区：经过研究和调研，锁定DNJ含量较高的桑叶产区；
3
特定采收时间：选择平均DNJ含量较高的7-9月份采集桑叶。
2. 降血糖功效研究
临床试验证明，同时摄入不同剂量的桑叶提取物(DNJ含量6mg、12mg、18mg)+50g蔗糖后，血糖峰值明显下降，餐后血糖曲线上升幅度明显变缓、餐后血糖水平更低；同时摄入60g大米粥(约50g碳水)+桑叶提取物(DNJ 8mg)，桑叶提取物降低了血糖曲线下面积24.1%。
表明桑叶提取物能降低餐后血糖水平、平稳血糖曲线，帮助改善血糖健康情况[4,5]。
50g蔗糖+桑叶提取物(上)
60g大米粥+桑叶提取物(下)
实验结果
阿拉伯糖已获得多个国家法规认证，通过美国GRAS认证、日本纳入特定保健用食品成分目录-调节血糖，我国已批准为新资源食品（来源于玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维），使用范围为除婴幼儿食品以外的各类食品。
L-阿拉伯糖的甜度为蔗糖的50%～60%，甜感纯正、柔和，但又基本不被人体利用、不产生热量，也不会引起血糖水平变化。
1. 减糖功能
研究发现，L-阿拉伯糖可以抑制56.2%的猪肠黏膜蔗糖酶活性，从而减少肠道对蔗糖的吸收；还可改善高脂饮食引起的小鼠空腹血糖异常情况及餐后血糖水平，让血糖曲线更平稳[6,7]。
明显改善空腹血糖
明显改善OGTT，平稳血糖曲线
2. 肠道调节功能
实验显示，与不添加L-阿拉伯糖相比，在20%蔗糖饮食的基础上添加1%的L-阿拉伯糖，可以增加大鼠盲肠重量、减少粪便干重，并增加双歧杆菌数量；改善糖尿病鼠粪便厚壁菌门水平、拟杆菌门水平，降低F/B比例[7,8]。
表明L-阿拉伯糖可以调节肠道菌群，将有助于恢复胰岛β细胞功能，提高身体的血糖调控能力。
改善高血糖功能食品开发及功能原配料研究应用关键技术交流研讨会
#artContent h1#artContent p img#artContent table
- 本文固定链接: https://zydq.1006ss.com/?p=31212
- 转载请注明: y930712 于 中药养生知识-中草药的功效与作用 发表
