根据权威医学资料，肌酐高的肾衰竭患者需严格限制以下10类高风险食物，以降低高钾血症、高磷血症等并发症风险：
- 水果干（如桂圆、葡萄干）：每100g含钾量超1000mg
- 蔬菜类（菠菜、土豆、西红柿）：需通过焯水或浸泡减少钾吸收
- 水果（香蕉、橙子、杨桃）：杨桃含神经毒素，需完全避免
- 豆类及豆制品（黄豆、豆腐）：代谢后产生较多含氮废物
- 加工食品（火腿肠、方便面、罐头）：含大量钠和钾
- 调味品（酱油、味精）：需用天然香料替代
- 腌制品（咸菜、腊肉）：加重水钠潴留
- 动物内脏（猪肝、猪肾）：每100g含磷量超300mg
- 加工食品（巧克力、碳酸饮料）：含无机磷酸盐
- 坚果、全谷物：需控制摄入量
- 海鲜类（贝壳类、虾皮）：易导致尿酸升高
- 肉类浓汤（骨头汤、火锅汤）：溶解大量嘌呤和磷
- 肥肉、蛋糕：增加肾脏代谢负担
注意事项 ：
- 需定期监测血钾、血磷水平，超过5mmol/L时严格限钾
- 部分食物（如土豆）并非绝对禁忌，但需根据个体情况调整
- 建议咨询营养师制定个性化饮食方案
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这个作者貌似有点懒，什么都没有留下。