黄帝内经与健康生活
2026年1月10日 19:02
安徽
很多人心情不好的时候会化悲愤为食欲，然而，这时心脏可能在为你的情绪买单，长期带着情绪吃饭，健康的心脏也会受伤，还会增加心脑血管事件的风险。
除此之外，晚餐时间不规律，饥一顿饱一顿……这些不良习惯会加速衰老、降低免疫力！很多人浑然不知，劝你早点改掉。
带“气”吃饭伤心脏
中医认为，“心主神明，又主血脉”，而“怒伤肝，肝气郁结则化火，火扰心神”。带着怒气、怨气等负面情绪进食，本质是情志失调与饮食失宜的双重叠加。进食之时，本是脾胃运化水谷、气血布散周身的关键节点，此时若情志不舒，会导致气机逆乱：肝气横逆犯脾，脾胃升降失常，水谷不得正常腐熟；同时，气机郁滞化火，上扰心神，导致心脉瘀阻。
长期带“气”吃饭，轻则出现胸闷、心慌、嗳气、食少，重则会导致心脾两虚、气滞血瘀，诱发心悸、胸痛等症，甚至加速心脉衰败。中医养生强调“食不语，寝不言”，更注重“食时怡情”，唯有心平气和，才能保证气机调畅，脾胃健运，气血充足而濡养心脉，心脏得养则身安。
晚餐时间不规律 增加脑出血风险
中医将一日分为四时，晚餐对应“冬藏”，此时天地阳气收敛，人体阳气亦当入里，滋养脏腑，休养生息。晚餐的核心在于“顺时藏养”，而规律的进食时间，是保证阳气收藏、阴血归位的重要前提。
若晚餐时间忽早忽晚，甚至熬夜宵夜，便是逆时而动，打破阴阳节律。从脏腑来看，晚餐过晚，脾胃当卧而不休，被迫加班运化水谷，会消耗本应收藏的阳气；同时，夜间是肝肾养阴的关键时段，饮食不规律会导致肝肾阴液不足，肝阳上亢。尤其对于中老年人群，本身肝肾阴虚、正气渐衰，更需遵循“晚餐宜早、宜少、宜淡”的原则，固定进食时间，顺时养生，避免中风之险。
长期主食吃太少 导致免疫力下降
中医认为，主食多为五谷，“五谷为养”，是人体气血生化的根本。《黄帝内经》云：“五谷入于胃也，其糟粕、津液、宗气，分为三隧。故宗气积于胸中，出于喉咙，以贯心脉，而行呼吸焉。” 五谷性味平和，入脾、胃、肺经，能补脾胃，益气血，养五脏。
长期主食摄入不足，便是舍本逐末，导致脾胃生化无源。而免疫力在中医看来，对应“正气”，“正气存内，邪不可干”。正气的生成，依赖于脾胃运化的水谷精微。长期主食不足，水谷精微匮乏，正气无源以生，便会出现“正气亏虚”。
此时，人体御邪能力下降，易受外邪侵袭，出现反复感冒、乏力懒言、精神不振等症。
饥一顿饱一顿 易造成肠道慢性炎症
中医认为，大肠与肺相表里，“大肠主津，主传导糟粕”。而肠道的正常功能，依赖于脾胃的健运、气机的调畅、津液的濡润，三者皆以“规律进食”为基础。饥一顿饱一顿的饮食习惯，是对脾胃与肠道的双重伤害。
饥饿之时，胃中空虚，胃酸无食以和，会灼伤胃阴，进而影响大肠津液；同时，饥饿会导致脾胃气机下陷，大肠传导无力。饱食之时，大量水谷涌入胃肠，脾胃运化不及，水谷停滞，化为痰湿；痰湿阻滞肠道，气机不畅，传导失常，便会出现腹胀、便秘或腹泻。长期如此，会导致肠道气机逆乱，痰湿瘀血阻滞，脉络受损，进而引发慢性炎症。
卫气是人体肌表的屏障，卫气不固则免疫力下降，易受外邪侵袭。同时，脾胃虚弱导致的气血不足，也会进一步加重正气亏虚，形成“肠道炎症→肺气亏虚→正气不足→免疫力下降”的恶性循环。
那么每天吃饭如何搭配好？科学养生应该懂得如何搭配食物、均衡营养。《黄帝内经·素问》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则。
01五谷为养
五谷在古代指的是粳米、麻、大豆、麦、黄黍，现代泛指各种谷物。五谷为养是讲谷物是最养生的，而且其具有辅助治疗疾病的作用。张仲景《伤寒杂病论》中在讲述桂枝汤治疗恶寒发热、有汗的表虚证时强调：“服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，温覆令一时许，遍身微似有汗者益佳”。这就是说，服药后再喝一碗热稀粥，便可以使全身微微汗出，从而有助于中药药力的发挥。
02五果为助
五果同样也是泛指各种水果，“助”在这里有帮助、辅助的意思。现代研究表明，水果是居民膳食维生素A和C的主要来源，还含有水分、糖、果胶、氨基酸、矿物质等多种营养成分。在18世纪，由于远洋航行的水手远离陆地，没有新鲜水果和蔬菜，身体中严重缺乏维生素C，从而产生了一种当时死亡率很高的坏血病。
03五畜为益
五畜泛指各种肉类，“益”是补益的意思。对于身体虚弱的可以适当进补，但是对于常人不应过多摄入。肉类是高蛋白、高脂肪、高热量，过度的摄入会引起高血脂、高血压、肥胖、高血糖以及增加心脑血管疾病风险等。
04五菜为充
五菜泛指各种蔬菜，“充”是补充、充实、充盛的意思。蔬菜是膳食纤维的主要来源，富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，可充实脏气，补充机体营养，使体内各种营养素更完善。
来源：养生中国
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