白露时节，气温渐凉，昼夜温差大，故有露珠出现，因而得“白露”美名。古人将白露分为三候：一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。意思是此节气候鸟开始迁徙南飞，或开始储备食物准备过冬。
白露节气“三防”
防凉：呼吸道疾病
白露时节如不注意保暖，冷空气会刺激皮肤，人体因着凉而免疫力下降，无力抵御寒邪，容易出现肺部及呼吸道疾病，严重者可能出现肺炎等问题。
因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉，撤掉凉席，关上窗户和空调，换上长衣长裤入睡。
防燥：皮肤干燥
秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。由于肺主呼吸，外合皮毛，肺与大肠相表里，故当空气中湿度下降时，肺、大肠与皮毛首当其冲受到影响，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状，严重者会出现由于干燥导致的鼻腔出血。
防温差：心脑血管疾病
秋季早晚温差大。对于心脑血管急性事件来说，太冷太热都是诱发因素。因此，在季节更替之时，心脑血管疾病患者更要特别注意。
白露做好“五不”
不露身
秋季讲究“薄衣御寒”，可于早晚加件薄衫，随天气变化及时增减衣物。
保暖并不意味着穿得过多过厚，要做到适度。俗语讲“春捂秋冻，不生杂病”，如果过早厚衣加身，汗孔开泄，反而更容易受到风寒侵袭。
不乱补
白露时节的饮食应当以健脾润燥，平补为主。平补就是要减少大鱼大肉等油腻之品，过度生冷、辛辣之物也要尽量避免。
时令水果皆能清热降火、润肺祛燥；民间有“白露吃龙眼”的习俗，龙眼性温，有宁心安神、补血养气的功效，可以生吃，也可以煲汤、泡茶。
此外，日常饮食中注意忌食蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，避免加重内热。
不焦躁
入秋后，空气逐渐变得干燥，白露之后更甚，人的心情也随之起伏不定，很容易产生焦躁的情绪，此时一定要注意养心。
心情抑郁不畅可以按摩太冲缓解。太冲穴又称为“撒气穴”，位于足背侧，第一、二趾跖骨连接部位中。有助于消除抑郁，改善心情。
不久坐
此时坚持适宜的体育锻炼，不仅可调养肺气，还可提高肺脏器官的功能。
秋季比闷热的夏季更适宜运动，也是一年外出踏秋、锻炼身体的好时节。可酌情选择适宜自身体质的户外活动，如散步、慢跑、骑行、登山等，亦可选择太极拳、八段锦、五禽戏等。
不熬夜
白露时节起居应早卧早起，少熬夜，保证良好的睡眠。每晚睡前可以适当温水泡脚，促进局部血液循环。
白露食谱
银杏鸡丁
【原料】银杏（白果）1000克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍兴酒、淀粉、味精、食盐、油、葱各适量。
【做法】白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出待用；鸡肉切成小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀；炒锅烧热放油，将鸡丁下锅，放入白果翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥油；在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍兴酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾芡，搅拌均匀起锅装盘即成。
【功效】补气养血、平喘止带。
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