小谈食刻
2025-08-08 08:52发布于江西
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“秋包伏，蒸桑拿；闰六月，雨当家”，这句俗语不知道大家有没有听过？秋包伏，说的是立秋和末伏的一个关系，立秋和末伏在同一天，就是伏包秋，如果立秋在末伏之前，就是秋包伏，大多时候，都是秋包伏的一个格局，蒸桑拿，它表示的是天气的一个炎热。闰六月，说的是今年特殊的年份，出现了两个六月，那么雨水可能会比较多，意思就是第二个六月会多雨。
从时间来看，今年的闰六月十六，就会正式进入末伏天，今年的末伏有3个特点，记住吃2样，喝2汤，做2事，它们分别指的是什么呢？下面我们就一起来看看。
今年闰六月十六末伏的3个特点？
第一个特点：秋包伏
农谚有提到“伏包秋冷飕飕，秋包伏蒸桑拿”——今年立秋（8月7日）非庚日，末伏始于立秋后首个庚日（8月9日），形成“秋包伏”格局。意味着本该退场的暑热被“锁”在秋令中，热力将持续到处暑甚至白露。
第二个特点：末伏闰六月
闰六月（7月25日-8月22日）与末伏完全重叠。农谚警示：“一年两六月，三伏不见天”，不是无烈日，而是阴雨抢戏！副热带高压被“钉”在长江流域，梅雨带赖着不走，稻田泡汤、仓库返潮，湿热交蒸如“温水煮蛙”。这种天气也最让人难受。
第三个特点：短伏高热
今年的三伏天，尤其是末伏，来的比以往要早一些，但是来的早，并不代表天气不炎热，反而是出现了持续的一个高温。今年副高强度超常年20%，热量释放更狂暴，夜温超30℃，甚至还形成“全天烘烤模式”。
末伏，“吃2样，喝2汤，做2事”分别指啥？
一、吃2样
第一样：烙饼
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”是刻进DNA的饮食说法，而且烫面烙饼维生素B保留率超80%，比水煮面更营养。因此在这个时候，不要错过这个美味，营养又好消化。
在吃的时候，我们可以搭配生菜，还有卤肉以及牛肉之类的，然后蘸蒜泥醋汁，开胃又解腻！吃着也十分的满足。
第二样：鸡蛋
进入末伏的时候，我们还可以选择多吃一点鸡蛋，从而补充身体的一个营养，鸡蛋属于百搭的一个食材，我们可以蒸可以煮，也可以煎鸡蛋，甚至还可以做成秋葵摊鸡蛋——秋葵黏液护胃膜，鸡蛋蛋白修复暑热耗损的肌体。
做法也比较的简单，蛋液加5滴水搅打，放入准备好的秋葵，最后放入到油锅中，煎出蓬松如云朵的蛋饼，就可以开吃了。
二、喝2汤
1、绿豆甘草汤
在这天的时候，我们还可以选择一点绿豆甘草汤来喝，绿豆100g+生甘草片10g+陈皮5g，煮至绿豆“开花”关火。
绿豆黄酮抗热应激，甘草苷修复肠道，湿热天喝一碗，从头到脚透清爽！
2、松茸老鸭汤
它是伏天“清补之王”，鸭肉性凉润燥，专治秋老虎“阴虚火旺”。在这个时候，我们还可以搭配一点松茸一起，把它和老鸭一起炖，汤清肉烂，喝完不燥不腻。 大家在家里的话，可以试一试。
三、做2事
第一件事：防暑
末伏早晚微凉易让人松懈，实则午间地表超40℃！所以在这个时候，我们一定要根据时间来进行调整，比如说中午的时候，温度太高，不要轻易出门，发现自己头晕恶心，要及时的进行补水。
第二件事：祛湿
进入末伏之后，不仅要防暑还要懂得祛湿，老话就有“湿邪缠身，百病丛生”，尤其今年雨多！我们更是要注意祛湿气，家里也要及时的打扫干净，以防出现霉气，造成空气的一个污染，影响到居住的环境。
不知不觉就进入了末伏阶段，而它也是夏秋的过渡阶段，我们一定要注意，合理的饮食，还有调整好生活作息，懂得防暑祛湿，这样人也会更加的舒坦。
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