在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物,这样不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。羊肉汤有温中补血、祛寒强身的作用
但是广东人是特别怕上火怕热气,放入马蹄、竹蔗,玉竹、雪梨来中和了,这样做的汤是比较清补,暖身好喝还不上火孩子也特别爱喝
🌈食材:羊肉1000克、竹蔗一节、马蹄8个、雪梨干两片、当归1片(去膻味)、玉竹6克、元肉5克、党参10克、北芪10克、红枣8个、枸杞适量
♨️做法:1️⃣羊肉下葱姜料酒焯水
2️⃣所有食材(枸杞除外)倒入玛琅锅大火烧开转小火炖两小段,出锅前撒入枸杞加适量盐调味✅
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