葛均波（中国科学院院士，上海心血管病研究所所长）
肉多了，动少了，病就来了。
几十年前，我们一年都吃不了几口肉，而现在，大部分家庭几乎顿顿都要有肉。
我所在的上海中山医院心内科的病床数，十年前有88张，病人要排半年才能进，而现在增加到192张，却排半年绝对排不进来。
这很能说明问题。肉类吃得过多造成了高血脂、高血压等问题，随之而来的就是心脑血管疾病、糖尿病等慢性病。吃得不健康，运动量少了，疾病自然就多了。
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这个作者貌似有点懒，什么都没有留下。