黄芪,这是一种历经2000多年历史的药材,在中国广受喜爱,广泛应用。它的“芪”是一个药名专用字,最初写作“黄耆”。耆字原意是年长,传统上认为六十岁为耆。
李时珍在《本草纲目》中说:“耆,长也,黄耆色黄,为补药之长,故名黄耆。”这里的“补药之长”就是指黄芪补气的功效极佳。黄芪是一种家喻户晓的补气药物,在古老的中医经典《神农本草经》中,黄芪被誉为“上品”的草本中药。
据《中国药典》记载,黄芪具有补气固表、利尿托毒的功效,是历代医家公认的“补气之长”。意味着黄芪在补气领域可谓是老大。而气是构成人体最基本的物质,具有抵御外来病邪侵害的重要作用,能够增强人体免疫力,提升预防疾病的能力。
黄芪不仅补益肺气,固表止汗的功效也备受称赞。在中医理论中,人体肺脏最易受外邪入侵,导致反复咳嗽、感冒等疾病,而黄芪对此类病症有良好的疗效。
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除此之外,黄芪还有补益脾气的作用。脾为气之源,如果脾气不足,容易出现食欲不振、四肢乏力、疲劳等症状。黄芪能补中益气、升阳举陷,对于这类情况有益处。此外,黄芪还是补气生血的重要药物,通常与当归配伍使用,除了补气,还能消肿利水,常用于治疗气虚引起的水肿问题。
黄芪和它是“天作之合”,搭配泡水喝,养生效果好
1、黄芪+当归
黄芪,被誉为“补气之长”,在《本草纲目》中备受推崇,被誉为气药中的佼佼者。中医认为,多饮黄芪水可以补气,增强免疫力,并对患有气短症状的人群有明显改善作用。
黄芪和当归是中医经典的药物搭配,黄芪以补气闻名,而当归则以补血、活血而著称。二者搭配使用,可达到气血双补的效果,使体质得到改善。
制作黄芪当归茶也非常简单,只需取15克黄芪和3克当归,用凉水浸泡15分钟,然后煮沸15-20分钟,即可做成代茶饮用。
2、黄芪+枸杞
与枸杞子搭配,可实现补气养肝、软化血管、提高免疫等功效。
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3、黄芪+山药
与山药搭配,可补气滋补脾胃,缓解气虚导致的懒言、疲劳等症状,提高消化能力;
4、黄芪+党参
与党参搭配,特别适合治疗气血两虚患者,具有补气生津、升提阳气、固表止汗、利水消肿、排脓托毒、敛疮生肌等作用。
黄芪的食疗搭配推荐:
1、参芪糯米粥
参芪糯米粥是一道具有益气养身功效的美味佳肴。制作方法十分简单,首先取生黄芪、党参和甘草,浓煎取汁;同时用糯米和大枣煮成粥。待粥将熟时,将药汁兑入粥中,再煮至熟即可。
此粥能有效治疗神疲乏力、自汗等症状,尤其对中老年体虚的人群特别有益,可常食用以增强体质。
2、砂仁黄芪猪肚
砂仁黄芪猪肚是一道健脾消食的美味菜品。制作方法如下:首先将猪肚洗净,然后将砂仁和黄芪装入猪肚内,加入适量水炖熟,最后调味即可食用。
此菜品具有益气健脾、消食开胃的功效,适用于脾胃虚弱引起的食欲不振、大便溏泄和胃脘疼痛等症状,尤其适用于胃下垂和慢性胃炎患者。
3、归芪鲫鱼汤
归芪鲫鱼汤是一道滋补养生的汤品,尤其适合营养不良、贫血、肾炎浮肿,以及产后和病后体弱者。
制作方法为将鲫鱼放入锅中,随后用纱布包好黄芪和当归,加入适量水,并加入花椒、小茴、葱、姜、大蒜和精盐等调味品。将所有成分炖至鱼熟即可。
对于浮肿的患者,建议减少盐量以达到更好的效果。
4、黄芪羊肉汤
黄芪羊肉汤是一道滋养肾脏、补虚温中的滋补汤品,非常适合男性经常食用。
首先将羊肉洗净切成小块,放入炖锅中,加入调料和黄芪,再加水,用慢火炖烂即可。注意煮开后撇去浮沫,转用文火慢炖约2小时左右。
此汤品有助于增强男性的体质和阳气,对补充体内的虚弱元气以及温中暖肾有显著效果。
服用黄芪的注意事项:
黄芪泡水虽然对许多人有益,但也需要注意一些不适宜喝的人群,以避免不良影响。
首先,正处于月经期间的女性不适宜饮用黄芪泡水,因为黄芪的补气作用可能会影响月经的正常流动,进而影响身体的健康。
其次,怀孕期间的孕妇也应当慎重使用黄芪泡水,可能对胎儿和孕妇的健康产生不良影响。
感冒初期有咽痛、发热和恶寒等症状的患者也不宜饮用黄芪泡水。因为黄芪具有补气的功效,如果在感冒初期过早使用黄芪泡水,可能导致症状的加重,甚至出现“闭门流寇”的情况,使感冒难以痊愈。在感冒初期,应该首先以清热解毒为主,避免使用黄芪泡水。
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