原创
营养师张老师
北京卫视养生堂
2024-05-23 16:34
北京
俗话说“十人九胃”，中国一直以来都是个胃病大国。可有的朋友可能会觉得很“冤枉”，明明饮食规律，吃得也很健康，怎么还是得上了胃病呢？
这可能是因为有一个有着五万年悠久历史的病菌盯上你了！
很多朋友可能都已经想到了，我要和大家聊的这种病菌，就是幽门螺杆菌（Hp），它是目前我们所知的能够在人类胃中生存的唯一一种微生物。
据统计，我国约有7亿人感染了幽门螺杆菌，大半国人都沦陷了，可却还不自知。
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不仅致癌还伤身
多数胃病都是从慢性胃炎开始一步步发展的，而感染了幽门螺旋杆菌的人，几乎人人都存在慢性胃炎。
幽门螺杆菌进入人体后，会定植在胃黏膜，藏在胃小凹中，既能避免胃酸环境的影响，也不易随着食物排出体外，它会持续地在人体里“作恶”。
除了前面提到的慢性胃炎，它还会引发消化性溃疡、胃癌等。据统计，70%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡都是由于幽门螺杆菌引起的，63.4%的胃癌也是由感染Hp所致。
而且幽门螺杆菌不仅祸害胃，还可能导致口腔疾病、缺铁性贫血等等，损害自身免疫平衡系统。
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如何发现幽门螺杆菌
目前，检测幽门螺杆菌的最常见方法就是尿素呼气试验，它是公认的检查幽门螺杆菌的“金标准”。
检测方法特别简单，但检查前需要空腹，且近期都没有吃消炎的药，方法如下：
①首先是空腹吹气，测定空气中碳13含量；
②之后吃一片药，和幽门螺旋杆菌发生反应，产生碳13；
③最后再一次吹气，对比碳13增加值。
拿到检测报告后，除了看阴性还是阳性之外，还要学会看数值：
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数值在2以下，才可以基本排除感染；
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数值在2~6之间，属于临界点，需要2个月后复吹一次；
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数值6以上，确诊感染幽门螺旋杆菌。
感染了幽门螺杆菌后，有些人可能会出现口臭、腹痛腹胀、反酸、嗳气等等。
但幽门螺杆菌很狡猾，大多数的人都是无症状的，即便有也比较轻微，所以会被很多人忽视，觉得不治疗好像也没什么问题。
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有无症状都要治
我要提醒大家，对于大部分成年人来说，不管有没有症状都得根除！要知道消化道癌症的早期症状就是没有症状，可很多患者发现时就已经进展到中晚期了。
很早以前，世界卫生组织就将幽门螺杆菌列为胃癌的一类致癌因素。
但它是我们可控的致癌因素，如果尽早地发现和治疗幽门螺杆菌，就能阻断胃部疾病的进一步发展。在发生胃萎缩和上皮化生之前，控制住它，根除效果最好。
中国临床研究发现，根除幽门螺旋杆菌，胃癌发生风险可以降低39%。而且，幽门螺旋杆菌一旦被根除，一年内再感染率只有1~3%。
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治疗时要注意
但是幽门螺杆菌比较特殊，近些年来幽门螺杆菌对于抗生素的耐药性大大增加。如果第一次没有杀死，下一次同一种药物可能就没有用了，未来根治的难度会越来越大。
吃药不规范、吸烟酗酒等都会影响治疗效果，另外胃黏膜受损的时候，也会严重影响治疗效果。
因此，我建议大家一定要去正规医院治疗，不要自己随便吃药。而且吃药期间一定得谨遵医嘱，戒烟酒，争取一次性根除。
想要知道如何预防，我们还得先了解一下幽门螺杆菌的传播途径，它主要通过人-人传播、粪-口传播这两种方式传播，所以我们要从饮食卫生入手，防止病从口入。
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注意个人卫生
首先要注意的就是饭前便后要洗手，尤其是饭前，要用洗手液、肥皂等彻底清洗，减少手上的细菌。
除此之外，还要注意个人的口腔卫生，勤刷牙，防止病从口入。牙具等口腔清洁用品应放在干燥、通风处，还要定期更换牙刷，减少细菌滋生。
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实行分餐制
幽门螺杆菌最常见的传染途径就是人-人传播，而我国传统的饮食习惯是共餐制，较少使用公筷。
假如家人中有一人感染了，很快就可能传染给全家，尤其是儿童。研究发现，大多数幽门螺杆菌感染发生在儿童青少年时期，尤其是12岁前，多是由于共用餐具、咀嚼喂食、亲吻等导致的。
因此我建议大家实行分餐制，用公筷公勺，定期消毒家中的餐具。这个方法不仅能阻断幽门螺杆菌的传播，对新冠肺炎、甲肝、流感、痢疾等可以经消化道传播的疾病都有作用。
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少吃刺激性食物和生食
因为刺激性较强的食物容易刺激胃黏膜，降低胃的抵抗力，给幽门螺杆菌趁虚而入的机会。
而幽门螺杆菌有可能存活在生食中，现在很多人喜欢吃西餐、日料，三分熟的牛排、生鱼片或者涮火锅还没熟透的肉一下肚，就可能会导致幽门螺杆菌感染。
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定期检查
定期检查是帮我们发现早期幽门螺杆菌感染的最好方法，特别是对于有胃部疾病和胃癌家族史的人来说，更要注重定期的体检筛查。
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