“春补钾，身不乏”，春天多吃这3种“高钾菜”，身体强壮有力，精神足，走路带劲！

原创小羊小羊爱美食今天是春节回来上班的第二天，总感觉整个人累，没什么劲，不只是因为春节期间休息多了，还没缓过神来，还因为现在开春了，俗话说得好：“春困秋乏”。很多人一到春天就容易犯困，这跟身体缺钾有关系，钾可以帮助维持神经和肌肉的正常工作。如果体内缺钾，就容易感到疲劳、没精神。所以在开春时多吃点含钾量高的菜，可以让我们更有精神，身体更强壮有劲。今天分享3道我们家最近很喜欢做的高钾菜。简单美味，趁着开春多吃一点吧。一、凉拌菠菜粉丝春节假期吃了太多大鱼大肉，现在吃饭都没什么胃口，这个时候来一道菠菜拌粉丝，真的超级开胃。这道菜吃起来很清爽一点都不腻，很能激发食欲，越吃越有味道。尤其到了春天，总感觉身体容易乏力，食欲不振，所以我不想吃饭的时候，我就会做这个凉拌菠菜粉丝，吃上几口菠菜拌粉丝，整个人都很舒服，每次一大盘，我一个人就能吃完，真的太好吃了。食材：菠菜、粉丝、香菜、花生米、小米辣、蒜末、辣椒面、芝麻、生抽、醋，白糖、鸡粉、盐做法：1、先调个酱汁，把小米辣、蒜末、辣椒面、芝麻，淋上热油，加3勺生抽，两勺醋，适量的白糖、盐、鸡粉搅拌均匀2、菠菜洗净焯水，捞出放盆里备用。粉丝提前烫熟捞出，把调好的酱汁撒上香菜和花生米。搅拌均匀即可二、牛肉土豆粒说起补钾的蔬菜，土豆真的能够排上前三，我们家很喜欢拿土豆和牛肉一起搭配。因为牛肉有优质蛋白和铁，能够补气血，强壮肌肉像我们有时候感觉身体有点虚，爬几层楼就气喘吁吁的，可以多做这道菜来吃。吃完整个人都充满了干劲。最主要的是它的味道很香，香辣过瘾，超级下饭，一上桌就被抢光了。食材：牛肉、土豆、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒、葱做法：1、牛肉切成丁，加入一勺生抽，半勺老抽，适量胡椒粉，半勺食用油，半勺淀粉搅拌均匀，腌制20分钟2、土豆去皮切丁，用热油煎熟，盛出备用。3、热锅凉油，把牛肉放下去煎熟，加入煎好的土豆，加一勺生抽，半勺蚝油，适量黑胡椒，翻炒均匀撒上葱花即可出锅三、菌菇豆腐汤春天天气干燥，在日常饮食要多喝一些汤水滋养身体。在汤里加点菌菇类食物，像香菇、口蘑都是不错的选择，它们含大量的钾，多喝能帮我们补充钾元素，让我们平时精神更好。最近我很喜欢的这道菌菇豆腐汤，喝起来非常鲜美，而且很好消化，可以生津润燥，帮助我们缓解春燥，像我前几天晚上睡觉总感觉口干，喝了几次这个菌菇豆腐汤，给身体补充了水分，现在睡的都很安稳了。食材：鸡蛋，虾仁，白玉菇，香菇，葱花，嫩豆腐做法 1、锅中刷油煎鸡蛋，然后煎好切块，锅中放入葱花爆香，然后放虾仁炒变色 2、加适量开水，放入切好片的香菇，白玉菇，鸡蛋，煮五分钟 3、嫩豆腐切块煮两分钟，放入一点点盐，白胡椒粉，然后最后放入葱花即可