先祖恭斋 福缘双馨 代有医传 慈悲德行
吾等裔孙 意旨秉承 继往开来 创新求精
杏花有果 桃李争红 正气存内 天道可敬
养生有法 阴阳五行 寿元修缘 期颐自成
【组成】党参、茯苓、白术、扁豆、莲子、芡实、薏苡仁、山药、白糖。【注解】本方具有益气健脾的功效，主治脾胃虚弱证，常见症状包括食少纳呆、少气倦怠、面色无华、大便溏泻、舌淡苔白、脉细弱。本方所治疗的证候是由于脾胃功能虚弱所导致。方中党参能够益气补中，配伍白术、茯苓、薏苡仁起到健脾化湿的作用；芡实、莲子、山药、扁豆则能补脾止泻固肾。这些药物共同使用，平和地补益脾胃，兼有涩肠止泻的效果，其配伍特点是补益之中兼有固涩。本方是治疗脾胃虚弱的基础方剂。其应用指征是脾虚导致的食少、气短乏力、大便溏泻、舌淡苔白、脉细弱。常用于消化不良及病后体虚的调理。记忆口诀为便于记忆，可将八珍糕药物组成编为口诀：八珍糕用参苓术，扁豆莲芡薏药辅，白糖调和成糕剂，健脾益气功效著。其中参指党参，苓指茯苓，术指白术，薏指薏苡仁，药指山药。处方用量传统八珍糕的典型配方用量为：党参60克，茯苓60克，白术30克，扁豆60克，莲子60克，芡实60克，薏苡仁60克，山药60克，白糖适量（通常为250克左右）。以上剂量可制作适量糕剂，供一段时间服用。现代应用可根据实际需要按比例调整各药用量。制法用法八珍糕的传统制作工艺较为讲究。首先将党参、茯苓、白术、扁豆、莲子、芡实、薏苡仁、山药等八味药材洗净，晾干或低温烘干，分别研磨成极细粉末，混合均匀后过筛备用。取适量糯米粉或粳米粉与药粉混合（通常药粉与米粉的比例约为1：2），加入适量白糖，用温水调和成软硬适中的面团。将面团放入特制的模具中成型，或直接擀成薄片切块，然后上笼蒸熟，取出晾凉后切成小块，贮藏于阴凉干燥处或冰箱中保存。服用时每次取15-30克，细细咀嚼咽下，每日1-2次，空腹或饭前服用效果更佳。也可用开水调成糊状食用。药理研究从现代药理学角度分析，八珍糕中各药物含有多种活性成分，具有广泛的药理作用。党参含有多糖、皂苷等成分，能增强机体免疫力、改善消化功能、促进造血、抗疲劳。茯苓主要含茯苓多糖，具有利尿、镇静、增强免疫调节功能。白术含挥发油、白术内酯，能调节胃肠运动、保护胃黏膜、增强免疫功能。白扁豆含蛋白质、碳水化合物等营养成分，有解毒、抗菌作用。莲子含生物碱、黄酮类化合物，有镇静、抗心律失常作用。芡实含淀粉、蛋白质等，有收敛、滋养作用。薏苡仁含薏苡仁酯、多糖，具有抗炎、镇痛、增强免疫、健脾渗湿功效。山药含薯蓣皂苷、黏液质，能降血糖、增强免疫、抗氧化。全方通过补充营养物质、调节胃肠道功能、增强机体免疫力等多途径发挥健脾益气功效。中医解释在中医理论体系中，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃功能强健，则消化吸收正常，气血充足；脾胃虚弱，则运化失常，出现食少纳呆、腹胀便溏等症状。八珍糕是治疗脾胃虚弱证的经典食疗方，体现了’药食同源’的思想。方中党参甘平，大补元气，健脾益肺；白术苦甘温，健脾燥湿；茯苓甘淡平，健脾渗湿；三药合用，补中气，健脾胃，共为君药。山药甘平，补脾肺肾；莲子甘涩平，补脾止泻；芡实甘涩平，健脾止泻；扁豆甘微温，健脾化湿；四药辅助君药增强健脾益气之功，共为臣药。薏苡仁甘淡凉，利水渗湿，健脾止泻，为佐药。白糖甘平，调味和中，为使药。全方配伍，补而不腻，淡渗而不燥，平和无偏，尤其适合脾胃虚弱、消化功能不良者长期服用。西医研究从现代医学角度看，八珍糕主治的证候与现代医学的慢性胃炎、肠易激综合征、消化不良、病后体弱等疾病的临床表现相似。其作用机制可能包括：补充人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素和微量元素等营养物质；调节胃肠道蠕动功能，改善消化吸收；增强肠道屏障功能，调节肠道菌群平衡；提高机体免疫力，促进病后康复。方中药物所含的多糖、皂苷等活性成分可能通过神经-内分泌-免疫网络调节整体机能状态。作为一种药食两用的制剂，八珍糕的特点是作用平和，适合长期服用调理。循证医学在循证医学层面，八珍糕作为传统食疗方，其临床应用历史悠久，但现代高质量临床研究相对较少。现有证据多来自临床观察和经验总结，属于较低级别的证据。有少量临床报道显示八珍糕对小儿消化不良、慢性腹泻、病后体虚等有较好改善作用，但缺乏大样本随机对照试验的支持。其疗效评价多基于症状改善和生活质量提高等主观指标。未来需要更多设计严谨的临床研究来科学评价其确切疗效和安全性。主治病证八珍糕主治脾胃虚弱证，具体适应症包括：食欲不振，进食量少；精神疲倦，气短懒言；面色萎黄或苍白无华；大便稀溏，次数增多或便质不成形；腹部隐痛喜按；舌质淡，舌苔薄白；脉象细弱。现代常用于慢性胃炎、消化不良、胃肠功能紊乱、病后或术后体虚、小儿疳积等病的辅助治疗和康复调理。辨证要点临床应用八珍糕需掌握以下辨证要点：一是辨病位，病在脾胃，以消化系统症状为主；二是辨病性，属虚证，以气虚为主，可兼有湿浊；三是辨舌脉，舌淡苔白，脉细弱是重要指征；四是辨病程，多为慢性过程，久病体虚者适宜；五是排除实热证、湿热证等实证。适用于脾胃气虚，运化无力，清阳不升，浊阴不降之证。化裁应用临床可根据患者具体情况进行适当化裁：若气虚明显，倦怠乏力显著，可加黄芪增强补气之功；若腹胀明显，可加陈皮、砂仁理气消胀；若腹泻严重，可加煨肉豆蔻、诃子增强涩肠止泻之力；若兼有消化不良，可加山楂、麦芽消食导滞；若兼有血虚，面色无华，可加当归、龙眼肉补血养血；若用于小儿疳积，可加使君子、槟榔驱虫消积。应用禁忌八珍糕的应用有以下禁忌：一是本方性偏温补，故实热证、湿热证患者禁用，如见发热、口渴、便秘、舌红苔黄腻等；二是感冒发热期间暂停使用；三是糖尿病患者慎用，因含白糖，可改用木糖醇等代糖；四是对本方中任何成分过敏者禁用。副作用一般较少，但过量服用可能引起脘腹胀满、食欲减退等消化不良症状。服用期间应饮食清淡，忌食生冷油腻、辛辣刺激之物。资料来源本文内容主要参考自《清太医院配方》中关于八珍糕的原始记载。同时参考了《本草纲目》、《医方集解》等中医经典著作中关于各单味药功效及配伍的论述。现代药理研究部分综合了《中药学》、《中华本草》等现代中药学著作的相关内容。临床应用部分参考了现代中医内科学、方剂学教材及相关临床报道。八珍糕作为著名食疗方，其配方在不同文献中略有出入，但基本组成和功效相似。
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