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2011
08-17

酒酿

【出处】《纲目拾遗》

【拼音名】Jiǔ Niànɡ

【别名】酒窝、浮蛆(《纲目拾遗》)。

【来源】为糯米和酒曲酿制而成的酵米。

【化学成份】酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。

【性味】《纲目拾遗》:味甘辛,性温。

【功能主治】
益气,生津,活血。
①《纲目拾遗》:佐药发痘浆,行血益髓脉,生津浓。
②《随患居饮食谱》:补气养血,助运化,充痘浆。

【用法用量】内服:炖温或和药同煎。外用:捣敷。

【附方】
①治痘疮不起:荸荠捣汁,和白酒酿炖温服之,但不可炖大热,大热则反不妙,慎之。(《良方集要》)
②治小儿鼻风吹乳肿痛:酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳,捣汁冲和服更效。(《刘启堂经验秘方》)
③治吹乳:薴麻根(嫩者)炒,和白酒酿少许,共捣烂,敷患处一日夜。忌食发物。(《周益生家宝方》)
④治头风:苍耳子、白芷、谷精草各五钱,川芎三钱,甜酒酿四两。老酒二碗,煎一碗服。(《妙净方》)

【摘录】《*辞典》

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作者:y930712
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。