【简介】何首乌为寥科植物何首乌的块根。服用何首乌能强身延年、治病疗疾，是一味流传很广的进补良药。
【功用】补益精血，润肠通便，解毒，截疟。适用于精血亏虚的头晕眼花，须发早白，腰膝酸软，造精，妇女带下，或肠燥便秘，或久疟、瘰疠等。
【性味归经】性微温，味苦、甘、涩。归肝、肾经。
【用量用法】常用 10～30克。服用何首乌的方法，在古代主要是煎汤，或制成丸、膏、酒等内服。
现在，药店已有首乌粉、首乌胶囊、首乌茶等商品出售，购服十分方便。何首乌因加工炮制方法不同而有制首乌、生首乌和鲜首乌之别，它们的作用也不一样。一般而言，补肾益精、滋阴养血主要用制首乌；
通便、解毒宜用生首乌和鲜首乌。
【现代研究】何首乌含大黄酚、大黄素、大黄酸等蒽醌类物质，还含有淀粉、粗脂肪、卵磷脂等。
能显著降低血清胆固醇，减少肠道对胆固醇的吸收，对实验性动脉粥样硬化、动脉内膜斑块形成及脂质沉积有减轻作用。近年研究还证明有治疗冠心病、增加肝糖原积累、增强机体抗寒能力、降低血糖、降低单胺氧化酶活性、抗脂质过氧化、提高体内过氧化物歧化酶（SOD）活力等作用，又能促进造血功能、调节免疫功能，体现出多途经的延缓衰老效应。
【进补应用】1.贫血 何首乌15克，熟地黄15克，枸杞子10克，菟丝子10克，当归6克。每日1剂，水煎服。
2.眩晕耳鸣 制首乌30克，山楂30克，陈皮10克。煎汤取汁温服，每日1剂。
3.肾虚早衰 制首乌、熟地黄各50克，低度白酒500毫升。先将制首乌、熟地黄切成薄片，浸泡于白酒瓶中。封紧瓶口，每日振摇1次，15日后开始饮用，每晚1小盅（约15毫升）。具有滋阴养血，抗衰乌发作用。适用于老年人肝肾两亏，阴血不足，头晕目眩，腰膝酸软，两耳听力减退，过早衰老等症。
4.须发早白 首乌15克，黑芝麻15克，同煲饮服，则有乌须黑发等作用。也可用制首乌、熟地、枸杞子各15克，水煎服。
5.不孕、不育 何首乌、桑寄生各30克，金樱子20克，菟丝子、党参、熟地各24克，枸杞子15克，仙灵脾9克，砂仁3克。水煎服，每日1剂。
6.冠心病 何首乌30克，灵芝30克，丹参60克，三七粉15克。研细末腐日2次，每次3克，用温开水送服，有一定疗效。
7.子富脱垂、脱肛 何首乌30克，鸡蛋2个。
炖服，早晚各1次，如配服补中益气丸，疗效更好。
8.高胆固醇血症 何首乌片（含70％的首乌浸膏，30％的首乌粉剂），每次5～6片，每日3次。或用何首乌15克，枸杞9克，草决明30克，水煎服。
9.老年人习惯性便秘 生首乌、火麻仁、黑芝麻各等量，焙黄研末，每次服10克，每日3次。
【注意事项】服用何首乌时不得同时食用动物血、无鳞鱼、葱蒜、萝卜等。煎制何首乌时忌用铁器。
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