日归档：2011 年 08 月 23 日

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08-23

黄精延寿酒

配方：黄精200克，天门冬150克，松叶300克，枸杞子250克，苍术200克，糯米10斤，酒曲适量。 制作方法：将上药加水浓煎，过滤去渣；将酒曲研细末；将糯米煮至半熟，沥干水，以药汁拌糯米，加入酒曲末，拌匀，盛坛内，加盖，放于温暖处发酵10天；酒成后压榨去糟渣，取酒液，装瓶备用。 功效与主治：健脾补精，养血益阴。适用于脾.... Read More >
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归圆菊杞酒

配方：当归30克，桂圆肉240克，枸杞子120克，菊花30克，米酒5斤。 制作方法：制作方法；将当归切片，与桂圆肉、枸杞子、菊花分别用米酒润透，隔水蒸30分钟，取出，候凉，放入3000毫升广口瓶中，倒入米酒，密封浸泡30天，取上清酒液服用。 功效与主治：滋补肝肾，养血安神，益精明目。适用于血虚精亏，妇女产后失血，面色不华，.... Read More >
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羊肉生梨酒

配方：嫩肥羊肉2斤，大生梨3个，糯米5斤，酒曲50克，白酒1斤半。 制作方法：1. 将羊肉切成薄片，放锅内煮烂；将生梨剜去核，切成薄片；酒曲研细末，备用。2. 将煮熟的羊肉放入白酒中浸泡24小时，捞出后，与梨片一同捣烂，压取汁，备用。3. 将糯米加水蒸至半熟，待冷后，倒入干净容器中，加入酒曲、羊梨汁等，搅拌均匀，加盖密封，放温暖处，发酵。4. 经10天后，开封.... Read More >
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四季春补酒

配方：人参、仙灵脾、枸杞子、黄芪、首乌、党参、天麻、麦冬、甘草、大枣各50克，冬虫夏草25克，白酒1500毫升。 制作方法：将上述各药洗拣干净，装入纱布袋中，扎紧袋口，以50度左右白酒密封浸泡1个月，即可服用。 功效与主治：温补气血，强精扶元。用于脾肾阳虚，气血双亏，老年体虚等。 服法.... Read More >
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黄精松叶酒

配方：黄精120克，苍术120克，枸杞根150克，松叶270克，天门冬90克，杏仁30克，山药30克，牛乳120克，黄酒适量。 制作方法：见将杏仁研捣烂，入牛奶中搅拌，绞汁，以杏仁尽为度；将其余各药轧碎，与杏仁牛乳汁一同倒入干净药坛内，加适量水，放锅内隔水蒸煮2小时，取下静置候凉，澄清即成。 功效与主治：养脏气，益脾肾，除.... Read More >
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参术酒

配方：党参40克，茯苓、白术、炙甘草、大枣各30克，生姜15克，黄酒1000毫升。 制作方法：将上述各药洗净，切碎，用干净纱布袋装好，放入盛酒容器中，加入黄酒，密封浸泡，每隔5日摇晃一次，20天后除去药袋，即可服用。 功效与主治：健脾益气。用于治疗脾胃气虚，气短乏力，食少面黄等。 服法.... Read More >
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人参大补酒

配方：人参30克，熟地30克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500毫升。 制作方法：将人参去芦头，烘软，切片；枸杞子去杂质，与人参、熟地同放入干净纱布袋中，扎好袋口。将药袋放入酒坛中密封浸泡，每天搅拌一次。15天后，将冰糖置锅中，加少量水，加热熔化煮沸，煮至微黄时，过滤去渣，待冷后加入药酒中搅匀。静置一段时间，取上清酒液即可饮用。 .... Read More >
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