2011
08-18
08-18
牡蛎肉
【出处】《本草拾遗》【拼音名】Mǔ Lì Ròu【别名】蛎黄(《纲目》)【来源】为牡蛎科动物近江牡蛎等的肉。【化学成份】近江牡蛎与大连湾牡蛎肉含糖元63.55%,牛磺酸1.3%,10种必需氨酸1.3%,无机盐(铜、锌、锰、钡、磷、钙)17.6%,谷胱甘肽,维生素A、B1、B2、D及F(即亚麻酸和亚油酸)。含碘1~11.53ppm(干重)。脂类中含一种糖脂,其糖由二分子葡萄糖和一分子岩藻糖构成。另有.... Read More >