2011
08-22
08-22
羊血
【出处】《唐本草》【拼音名】Yánɡ Xuè【来源】为牛科动物山羊或绵羊的血。【原形态】动物形态详羊肉条。【化学成份】主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外,尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白,其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。羊血豆腐(羊血凝块)的组成,每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。【性味】《纲.... Read More >